Kue Mochi Tepung Kedelai Nostalgia (Memanfaatkan Nasi Sisa)
Resep Kue Mochi Tepung Kedelai & Nasi Kepal Tepung Kedelai yang Lezat dari Nasi Sisa
Ini adalah nasi kepal tepung kedelai yang sering saya makan saat kecil. Tiba-tiba teringat dan memutuskan untuk membuatnya. Membuat nasi kepal tepung kedelai sangat mudah. Kue ini menawarkan rasa kacang yang lezat dan tekstur kenyal yang mengingatkan pada mochi. Cocok untuk sarapan cepat atau camilan saat lapar.
Bahan
- 1 mangkuk nasi sisa (hangatkan)
- 1/2 cangkir tepung kedelai panggang
- Sejumput biji wijen
- Sejumput garam
- Serpihan rumput laut panggang (gim-garu), opsional
- 1/2 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam nasi sisa yang sudah dihangatkan, tambahkan minyak wijen, biji wijen tumbuk, dan garam. Aduk perlahan untuk membumbui. Jika Anda suka tekstur tambahan, hancurkan serpihan rumput laut panggang dan campurkan agar lebih lezat. Aduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur.
Step 2
Tentukan ukuran nasi kepal tepung kedelai yang ingin Anda buat. Membuatnya kecil seukuran sekali gigit agar mudah dimakan dan terlihat lucu, seperti saat masa kecil. Bentuk nasi menjadi bola-bola kecil yang agak pipih sesuai selera Anda.
Step 3
Sebarkan tepung kedelai panggang secara merata di atas piring datar. Gulingkan setiap bola nasi di atas tepung kedelai, pastikan tertutup merata di semua sisi. Tekan perlahan agar tepung menempel pada bola nasi. Anda akan mendapatkan lapisan tepung kedelai yang kaya rasa.
