Jamur Tiram Raja Tumis Bumbu Bulgogi yang Kenyal dan Gurih
Resep Jamur Tiram Raja Tumis dengan Bumbu Bulgogi Lezat
Ini adalah lauk pendamping yang kenyal dan gurih, dibuat dari jamur tiram raja yang dimasak dengan saus ala bulgogi. Sangat cepat dan mudah dibuat, cocok untuk lauk makan malam. Hidangan ini akan membuat meja makan Anda terasa lebih istimewa.
Bahan Utama
- 4 buah Jamur Tiram Raja
- 1/2 batang Daun Bawang
- 2 sdm Minyak Goreng
- Sedikit Wijen
Bumbu Bulgogi
- 6 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Gula Pasir
- 5 sdm Mirin (atau Angciu)
- 1 sdm Bawang Putih Halus
- 3 sdm Minyak Wijen
- 6 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Gula Pasir
- 5 sdm Mirin (atau Angciu)
- 1 sdm Bawang Putih Halus
- 3 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram raja segar dan tiriskan airnya. Potong jamur menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Iris tipis daun bawang, sisihkan bagian putih dan hijaunya untuk menambah aroma.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan irisan daun bawang dan jamur tiram raja. Tambahkan semua bahan bumbu bulgogi: kecap asin, gula pasir, mirin, bawang putih halus, dan minyak wijen. Aduk rata agar bumbu melapisi jamur dan daun bawang secara merata.
Step 3
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan jamur tiram raja yang sudah diiris. Uleni perlahan dengan tangan agar bumbu meresap sempurna ke dalam jamur. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar rasa meresap dan semakin lezat.
Step 4
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan semua jamur tiram raja yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Kini siap untuk ditumis.
Step 5
Tumis jamur dengan cepat dengan api sedang hingga sedikit berwarna kecoklatan dan bumbu mengental serta melapisi jamur. Penting untuk tidak menumis terlalu lama agar tekstur kenyalnya tetap terjaga. Jika bumbu terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Step 6
Pindahkan jamur tiram raja tumis yang sudah matang ke piring saji yang menarik. Terakhir, taburkan wijen secukupnya di atasnya untuk menambah aroma dan rasa kacang yang gurih. Jamur Tiram Raja Tumis Bumbu Bulgogi Anda yang kenyal dan lezat siap dinikmati!
