Enak dan Gurih! Lauk Terbaik untuk Menghidupkan Kembali Rumput Laut Kering (Gim) – Resep Gim Muchim
Berikan Kehidupan Baru pada Gim yang Layu. Resep Gim Muchim Super Sederhana
Mempersembahkan pencuri nasi utama, lauk nasional, Gim Muchim! Apakah Anda sedih karena gim sisa Anda menjadi layu? Dengan resep ini, bahkan gim yang layu pun bisa terlahir kembali menjadi pendamping nasi yang renyah dan lezat. Selembar gim saja dengan nasi yang baru matang sudah begitu lezat sehingga Anda tidak memerlukan lauk lain. Gim ini juga tahan lama, menjadikannya lauk yang sempurna untuk bekal makan siang. Mari saya ungkapkan resep Gim Muchim yang mudah dan lezat ini sekarang juga!
Bahan Penting
- 5 lembar Gim (rumput laut kering)
- 5 batang daun bawang
- 2 sdm kecap asin
- 1/3 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen (utuh atau tumbuk)
- 1 kantong plastik kedap udara atau kantong plastik biasa
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 5 lembar Gim. Panaskan wajan kering dengan api sedang-kecil, lalu panggang Gim sambil dibalik bolak-balik hingga berwarna kuning kecoklatan dan harum. Penting untuk memanggangnya hingga renyah tanpa gosong. Setelah dipanggang, biarkan Gim agak dingin, lalu masukkan ke dalam kantong plastik kedap udara atau kantong plastik biasa dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Menghancurkannya di dalam kantong akan mencegah debu Gim berhamburan dan menjaga kebersihan.
Step 2
Selanjutnya, cuci bersih 5 batang daun bawang, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu potong-potong dengan panjang sekitar 3 cm. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bahan bumbu: 2 sdm kecap asin, 1/3 sdm gula pasir, dan 1 sdm minyak wijen. Gula akan melengkapi rasa asin Gim, menambahkan rasa umami, sementara minyak wijen akan memberikan aroma kacang.
Step 3
Tambahkan biji wijen utuh atau tumbuk ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk rata untuk membuat saus. Terakhir, masukkan Gim yang sudah dihancurkan ke dalam kantong plastik dan tuangkan saus tersebut. Aduk dan campurkan semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Kerenyahan daun bawang, kerenyahan Gim, dan saus yang kaya rasa akan bersatu menciptakan Gim Muchim yang fantastis! Bukankah luar biasa Anda bisa membuat lauk sesederhana ini dengan mudah? Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati!
