Dadaran Zucchini Tanpa Tepung – Resep Diet Praktis
Dadaran Zucchini Rendah Kalori: Sehat dan Lezat untuk Diet Anda
Memperkenalkan resep diet super praktis yang dapat mengurangi asupan karbohidrat secara drastis! Dadaran zucchini ini dibuat tanpa menggunakan tepung sama sekali, hanya mengandalkan bahan-bahan sederhana seperti zucchini dan telur. Resep ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang sedang diet atau ingin makan lebih sehat. Sangat mudah dibuat dan rasanya lezat!
Bahan-bahan
- 1/2 buah zukini ukuran sedang, potong korek api tipis
- 3 butir telur ayam
- 1 buah cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
- 3 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- Minyak goreng (atau minyak zaitun) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini dan potong kedua ujungnya. Iris memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 0.3 cm. Memotong tipis sangat penting agar matang merata dan teksturnya enak.
Step 2
Jika menggunakan cabai rawit, buang bijinya dan cincang halus. Anda bisa melewatkan langkah ini jika tidak suka pedas atau akan disajikan untuk anak-anak.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dan tambahkan 3 sejumput garam. Kocok telur hingga benar-benar tercampur rata menggunakan pengocok telur atau garpu. Anda bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai selera.
Step 4
Masukkan irisan zucchini dan cincangan cabai rawit ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan menggunakan sendok atau spatula hingga semua zucchini terlapisi rata oleh adonan telur.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan secara bertahap ke dalam wajan, bentuk menjadi bulatan pipih. Masak sekitar 4-5 menit hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecoklatan dan matang. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 6
Setelah bagian bawah matang dan berwarna kecoklatan, balik dadaran dengan hati-hati. Masak sisi lainnya selama sekitar 3 menit lagi, atau hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Pastikan kedua sisi matang sempurna sebelum disajikan.
