Bubur Kacang Bergizi untuk Bayi
Cara Membuat Bubur Kacang Lezat untuk Bayi
Mari buat bubur kacang yang kaya nutrisi, menggunakan kacang-kacangan yang kaya akan protein dan serat, yang baik untuk pertumbuhan bayi Anda.
Bahan-bahan
- Nasi matang kental (4x konsentrasi) 80g
- Kacang rebus 160g
- Air 160ml (air untuk susu formula atau air matang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kacang yang akan digunakan dan rendam dalam air selama minimal 1 jam. Kemudian, masak kacang yang sudah direndam menggunakan fungsi nasi putih di penanak nasi (rice cooker). Memasak di penanak nasi mencegah gosong dan memastikan kacang menjadi empuk.
Step 2
Setelah kacang matang dan empuk (sekitar 160g), biarkan sedikit dingin, lalu haluskan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi pasta yang lembut. Sangat penting untuk menghaluskannya dengan baik agar bayi dapat mengunyah dan mencernanya dengan mudah. Kulit kacang bisa memberatkan pencernaan, jadi sebaiknya dikupas sebelum atau sesudah direbus jika memungkinkan.
Step 3
Masukkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam panci bersama dengan nasi matang kental (80g) dan air yang sudah disiapkan (160ml). Panaskan dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak selama sekitar 5 menit lagi sambil terus diaduk agar tidak lengket di dasar panci.
Step 4
Bubur kacang yang lezat dan bergizi untuk bayi Anda kini siap! Resep ini menghasilkan sekitar 3 porsi (sekitar 140g per porsi). Sesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan bayi Anda dan kekentalannya dengan menambahkan lebih banyak air jika perlu. Sajikan selagi hangat.
