Brokoli Panggang Krispi & Lembut dengan Air Fryer
Resep Brokoli Panggang Air Fryer Super Mudah Hanya 3 Bahan
Sejak memiliki air fryer, rutinitas memasak saya mengalami perubahan kecil namun signifikan. Alih-alih berpegang pada metode biasa, saya mulai memikirkan cara untuk memasukkan alat ini ke dalam masakan saya. Saya melihat banyak sekali blogger yang bereksperimen secara kreatif dengan berbagai resep dan teknik inovatif! Saya sering membeli brokoli dan hanya merebusnya, menyajikannya dengan saus pedas atau kecap sebagai lauk sederhana. Tapi kali ini, saya memutuskan untuk mencoba memanggang brokoli di air fryer dan membumbuinnya dengan garam herbal. Sangat sederhana, namun tekstur dan rasanya sangat berbeda dari brokoli rebus. Bergabunglah dengan saya dalam membuat brokoli panggang, bagian ketiga dari seri resep air fryer saya!
Bahan-bahan
- 1 bonggol brokoli
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm garam herbal
Instruksi Memasak
Step 1
Konten yang disediakan oleh Maple Daniel paling baik dilihat bersama foto.
Step 2
Pertama, potong brokoli menjadi kuntum seukuran sekali gigit. Kemudian, bilas di bawah air mengalir yang dingin, biarkan sedikit lembap. Langkah ini penting untuk memastikan brokoli tidak menjadi terlalu kering dan keras saat dipanggang, sehingga menghasilkan tekstur yang lezat dan lembut.
Step 3
Lapisi keranjang atau nampan air fryer Anda dengan kertas roti. Jika Anda memiliki semprotan minyak, semprotkan sedikit pada kertas roti. Jika tidak, ratakan sekitar 1/2 sendok makan minyak zaitun secara merata di atas kertas. Masukkan kuntum brokoli yang sudah disiapkan, lalu siramkan sisa 1.5 sendok makan minyak zaitun di atasnya. Aduk perlahan brokoli untuk memastikan setiap kuntum terlapisi minyak secara merata.
Step 4
Panaskan air fryer Anda hingga 150°C (300°F). Setelah panas, masukkan brokoli yang sudah diolesi minyak ke dalam air fryer dan masak selama 8 menit. Anda bisa memeriksa dan menyesuaikan waktu memasak jika perlu, tergantung pada air fryer Anda dan tingkat kerenyahan yang diinginkan.
Step 5
Setelah 8 menit, keluarkan brokoli yang sudah dipanggang dengan hati-hati. Siramkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan 1 sendok makan garam herbal secara merata. Aduk perlahan brokoli lagi untuk mendistribusikan minyak dan garam secara merata, pastikan tidak memecah kuntumnya. Brokoli panggang Anda yang sehat dan lezat kini siap!
Step 6
Brokoli yang terpapar udara panas bersirkulasi di air fryer mengembangkan tekstur yang sedikit kenyal di luar sambil tetap lembut di dalam. Aroma halus minyak zaitun dikombinasikan dengan rasa ‘panggang’ dari proses pemanggangan menciptakan pengalaman rasa yang lezat, sangat berbeda dari sekadar merebusnya.
Step 7
Saya sangat merekomendasikan resep brokoli panggang ini kepada siapa saja yang mencari hidangan air fryer yang sederhana namun mengesankan. Nikmati hidangan sayuran yang luar biasa ini!
