Step 1

[Big Gimbap] Masak nasi dengan selembar rumput laut kering (dashima) untuk tekstur yang sedikit lebih kokoh. Setelah matang, bumbui sedikit dengan garam. Gunakan spatula untuk menguraikan nasi agar tidak menggumpal saat digulung.

Step 2

Iris wortel memanjang seperti korek api. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tambahkan irisan wortel, dan tumis dengan sejumput garam hingga sedikit empuk namun tetap renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.

Step 3

Kocok 3 butir telur dengan sejumput garam, lalu dadar tipis. Setelah dingin, iris tipis-tipis untuk isian gimbap.

Step 4

Potong sosis dada ayam sesuai selera, lalu goreng sebentar di wajan. Tiriskan acar lobak untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Suwir-suwir stik kepiting imitasi menjadi beberapa bagian.

Step 5

Cuci bersih daun selada segar dan keringkan. Susun semua bahan yang sudah disiapkan (nasi, wortel, irisan telur dadar, sosis, stik kepiting, acar lobak) di samping lembaran rumput laut gimbap. Persiapan bahan selesai!

Step 6

Letakkan 1.5 lembar rumput laut gimbap di atas tikar penggulung. Ratakan nasi tipis di atasnya, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Susun selada, acar lobak, sosis, irisan telur, wortel, dan stik kepiting. Gulung dengan rapat dari bagian bawah. Anda bisa membasahi ujung rumput laut dengan sedikit nasi agar merekat.

Step 7

Olesi bagian luar gimbap yang sudah digulung dengan minyak wijen untuk memberikan kilau. Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, siap disajikan. Big Gimbap Anda siap dinikmati!

Step 8

[Ramen Tahu Sutra] Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu kering dan bumbu bubuk dari kemasan ramen. Kemudian, masukkan mie ramen.

Step 9

Saat mie hampir matang, masukkan tahu sutra satu bungkus dan 1 butir telur. Taburkan irisan daun bawang di atasnya. Setelah kuah mendidih kembali, kecilkan api dan nikmati ramen selagi panas. Aduk perlahan agar tahu sutra tercampur rata.