Bibimbap Tauge yang Renyah dan Lezat
Cara Membuat Bibimbap Tauge yang Menyegarkan dan Penuh Rasa
Mari kita buat bibimbap tauge yang mengenyangkan dan lezat yang dapat Anda nikmati dalam satu mangkuk yang memuaskan.
Bahan Utama
- 300g tauge
- 1 genggam daun kucai liar (sekitar 50g)
- 2 porsi nasi matang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari siapkan bibimbap tauge lezat di rumah! Hidangan ini menggabungkan tekstur renyah tauge yang memuaskan dengan saus bumbu yang segar, menjadikannya hidangan yang sempurna dan menyegarkan. Ayo kita mulai!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan bahan utamanya: tauge. Cuci bersih 300g tauge di bawah air dingin mengalir. Dalam panci, campurkan tauge dengan 1/2 cangkir (100ml) air. Tutup panci dan rebus dengan api sedang selama 2-3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Tauge yang direbus harus tetap renyah. Setelah matang, tiriskan dalam saringan dan biarkan agak dingin.
Step 3
Selanjutnya, kita akan membuat saus bumbu lezat yang membuat bibimbap ini hidup. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cangkir (100ml) kecap asin, 1 sdm gochugaru, 2 sdt gula, 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen panggang. Untuk menambah rasa pedas, tambahkan 3 buah cabai Cheongyang yang dicincang halus. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas Anda.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan topping timun untuk kontras yang menyegarkan. Cuci setengah buah timun dan iris tipis memanjang. Sisihkan timun yang sudah disiapkan dalam mangkuk kecil.
Step 5
Saatnya merakit bibimbap tauge lezat kita! Mulailah dengan menata dua porsi nasi hangat matang di dalam mangkuk. Tata tauge rebus dan irisan timun di atas nasi dengan indah. Terakhir, siramkan saus bumbu yang sudah disiapkan sesuai selera Anda di atas semuanya. Ambil sumpit atau sendok Anda dan campurkan semuanya hingga merata. Nikmati bibimbap buatan rumah Anda yang lezat! Sebagai tambahan, Anda bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya.
