Verduras de Mostaza Salteadas (Gat Kimchi) Picantes y Dulces: Receta Fácil de Guarnición
¡Verduras de Mostaza Salteadas Rápidas y Deliciosas!
Prepare un sabroso plato salteado utilizando verduras de mostaza bien fermentadas (Gat Kimchi), resaltando su sabor picante y sabroso que complementa perfectamente un tazón de arroz. El sencillo proceso de cocción lo hace fácil de seguir para cualquiera.
Ingredientes Principales
- 500g de verduras de mostaza bien fermentadas (Gat Kimchi)
- 1-2 chiles Cheongyang (opcional, para mayor picante)
Ingredientes del Condimento
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar según la acidez de las verduras de mostaza)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar según la acidez de las verduras de mostaza)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague bien las verduras de mostaza fermentadas bajo agua corriente. Dado que las verduras de mostaza pueden tener un sabor fuerte y picante, enjuáguelas varias veces para prepararlas.
Step 2
Después de enjuagar para eliminar la mayor cantidad posible del aderezo de pasta de chile, exprima el exceso de agua de las verduras de mostaza con las manos. Si queda demasiada agua, el salteado podría quedar pastoso.
Step 3
Coloque las verduras de mostaza enjuagadas y escurridas en una sartén caliente. Agregue el ajo picado, el azúcar y el aceite de oliva. Puede usar aceite vegetal común en lugar de aceite de oliva si lo prefiere.
Step 4
Saltee los ingredientes en la sartén para combinarlos bien. En esta etapa, puede agregar chiles Cheongyang picados finamente para un toque más picante. Si no le gusta la comida picante, omita los chiles o ajuste la cantidad. Agregar cebolla verde picada finamente también puede mejorar el sabor.
Step 5
Saltee a fuego alto durante aproximadamente 5-6 minutos, permitiendo que los condimentos cubran uniformemente las verduras de mostaza y que estas se ablanden ligeramente. Una vez que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado, apague el fuego. Termine rociando el aceite de sésamo y espolvoreando semillas de sésamo tostadas, mezclando bien. ¡Sus deliciosas verduras de mostaza salteadas están ahora listas!
