Tteokgalbi para Bebé: Un Plato Suave y Sabroso para Niños Pequeños
El Primer Tteokgalbi de Nuestro Bebé: Cómo Hacer Tteokgalbi Ideal para la Comida de Bebé
Hoy preparé ‘Tteokgalbi para Bebé’, un plato de acompañamiento perfecto para la comida de bebés que están empezando a comer sólidos. Es fácil de hacer y genial para congelar, ¡lo que lo convierte en una opción de comida para bebés muy recomendada! ¿Listos para empezar a preparar este delicioso Tteokgalbi para la salud de nuestro bebé? 🙂
Ingredientes Principales
- 100g de carne de res picada
- 100g de carne de cerdo picada
- 30g de cubos de verdura para bebé (o verduras finamente picadas)
- 30g de harina de arroz (se puede usar harina de trigo o almidón)
- 3g de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
*Para los bebés que pueden comer un poco de sazón, puedes añadir salsa de soja para bebé al gusto.
*La proporción de carne de res y cerdo se puede ajustar según tu preferencia. Puedes hacerlo solo con carne de res, pero añadir un poco de cerdo hace la textura más suave.
*Siéntete libre de usar cualquier verdura que tengas en tu refrigerador. Yo usé 10g de calabacín, 10g de zanahoria y 10g de cebolla.
Step 2
Combina todos los ingredientes en un bol y comienza a amasar. Si tus ingredientes están congelados, sácalos a temperatura ambiente para que se descongelen antes de empezar. No drené la sangre de la carne por separado, pero si lo prefieres, puedes secarla ligeramente con papel de cocina antes de usarla. 🙂
Step 3
Cuanto más amases la mezcla, más masticable y cohesivo será el tteokgalbi. Amásalo bien para asegurar que se una correctamente y desarrolle una textura masticable agradable.
Step 4
Divide la mezcla en porciones adecuadas para una toma de bebé. Hacer porciones individuales facilita sacarlo y cocinarlo uno a la vez. 🙂 Dales forma de pasteles redondos de tteokgalbi o hazlos en forma de palitos para manejarlos más fácilmente. Mantén el grosor por debajo de 2 cm; si son demasiado gruesos, es posible que no se cocinen completamente por dentro.
Step 5
Voy a congelar 3 de estas porciones para más tarde. Envuelve cada una individualmente con papel film, colócalas en una bolsa con cierre hermético y guárdalas en el congelador. Sacar una por una para cocinar es muy conveniente. 🙂
Step 6
Las cociné en una freidora de aire a 160℃ durante 10 minutos por cada lado, un total de 20 minutos. Los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar ligeramente según tu modelo de freidora de aire. Ajusta la temperatura y el tiempo según sea necesario para tu electrodoméstico específico. 🙂
Step 7
¡Tu tteokgalbi para bebé está listo con una textura maravillosamente suave! Incluso sin sazón añadido, los sabores naturales son deliciosos y tiernos, lo que los hace perfectos para los bebés. 🙂
