Tteokbokki de Soja y Mantequilla: ¡Un Sabor Irresistiblemente Salado y Dulce!
Receta de Snack Súper Rápido: Tteokbokki de Soja y Mantequilla que Gusta a Todos
Les presentamos el Tteokbokki con salsa de soja y mantequilla, ¡una combinación de sabores que encantará a todos, desde los más pequeños hasta los adultos! A diferencia de la versión tradicional picante, este plato ofrece un delicioso perfil salado y dulce que te cautivará. La adición de mantequilla le aporta una riqueza especial, haciéndolo sentir más sofisticado. Esta receta, increíblemente sencilla, se prepara en solo 5 minutos, lo que la convierte en el snack perfecto para cuando tienes un antojo, o incluso como un acompañamiento ligero para tus bebidas. Puedes prepararla fácilmente con ingredientes que probablemente ya tengas en casa. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes Principales
- 300g de pasteles de arroz Tteokguk (Remojar en agua fría durante unos 10 minutos)
- 5 dientes de ajo, cortados en láminas finas (o 1 cucharada de ajo picado)
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo), cortado en trozos pequeños
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 1 cucharada de mantequilla (¡el ingrediente secreto para darle riqueza!)
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja (salsa de soja regular o clara funciona bien)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge los pasteles de arroz Tteokguk en agua fría durante unos 10 minutos. Este paso es fundamental para ablandar los pasteles de arroz, evitando que se peguen durante la cocción y asegurando que absorban la salsa maravillosamente para obtener un resultado más delicioso. Después de remojarlos, escúrrelos en un colador.
Step 2
A continuación, prepararemos las verduras. Corta la cebolleta en trozos pequeños (aproximadamente 0.5 cm de grosor). Corta la cebolla en juliana fina (también de unos 0.5 cm de grosor). Para el ajo, córtalo en láminas finas; esto realzará su sabor aromático. (Alternativamente, puedes usar ajo picado).
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1-2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega el ajo laminado y sofríelo hasta que esté dorado y fragante. Una vez que percibas el delicioso aroma del ajo, tu tteokbokki estará en camino a la perfección. Ten cuidado de que el ajo no se queme mientras lo salteas.
Step 4
Cuando el ajo esté bien dorado, añade los pasteles de arroz escurridos a la sartén. Saltéalos junto con el ajo durante unos 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen. Saltear los pasteles de arroz los hará ligeramente más blandos y masticables, mejorando su textura.
Step 5
Cuando los pasteles de arroz estén un poco blandos, añade las cebollas en juliana a la sartén y continúa salteando. Una vez que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, agrega la mantequilla, el azúcar y la salsa de soja. La mantequilla se derretirá, añadiendo un maravilloso aroma a nuez, mientras que el azúcar y la salsa de soja crearán un equilibrio perfecto entre salado y dulce.
Step 6
Finalmente, añade la cebolleta picada y saltea durante otros 1-2 minutos hasta que todo esté bien combinado. El sabor fresco de la cebolleta añadirá otra capa de sabor. Tu Tteokbokki de Soja y Mantequilla estará listo cuando la salsa cubra los pasteles de arroz con un brillo sedoso. ¡Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente!
