Arroz Envuelto con Anchoas y Frutos Secos: Una Armonía Perfecta
Receta Nutritiva y Fácil de Arroz Envuelto con Anchoas y Frutos Secos
Presentamos un especial rollo de arroz cuadrado (gimbap) que combina anchoas crujientes, frutos secos sabrosos y verduras frescas. Es perfecto como aperitivo para niños o para cajas de almuerzo de ocasiones especiales.
Ingredientes Principales
- 2 láminas de alga nori (gim)
- 1 bol de arroz cocido tibio
- 2 huevos
- 2 hojas de lechuga fresca
- 1 pimiento rojo
- 2 lonchas de queso procesado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las deliciosas anchoas salteadas con frutos secos. Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añada 40g de anchoas para saltear y sofríalas hasta que estén ligeramente doradas. Esto eliminará cualquier olor a pescado y realzará un aroma sabroso.
Step 2
Una vez que las anchoas estén doradas, añada 28 anacardos (macadamia) y saltee juntos. Tenga cuidado de no quemar los frutos secos, controlando el calor.
Step 3
Finalmente, agregue 1 cucharadita de semillas de sésamo negro y 1 cucharada de miel, y saltee rápidamente. Mezcle bien para cubrir los ingredientes con miel. ¡Su deliciosa mezcla de anchoas y frutos secos salteados estará lista! Esto también se puede disfrutar como guarnición.
Step 4
Agregue 1 bol de arroz cocido tibio a la mezcla de anchoas y frutos secos salteados y mezcle bien. Cada grano de arroz absorberá los sabores de las anchoas y los frutos secos, creando un sabroso arroz frito con anchoas. Esto por sí solo es una comida maravillosa.
Step 5
Ahora, preparemos para hacer el gimbap. Lave bien el pimiento rojo (1), retire el tallo, córtelo por la mitad, quite las semillas y luego córtelo en cubos del tamaño de un bocado. ¡Los colores son muy vibrantes!
Step 6
Sobre una tabla de cortar o un plato grande para enrollar el gimbap, coloque papel film (como Magic Wrap). Coloque las 2 láminas de alga nori encima, sin que se solapen. Coloque las 2 lonchas de queso procesado en diagonal sobre el alga. El queso ayudará a mantener unidos los ingredientes interiores.
Step 7
Extienda aproximadamente 1/4 de la mezcla de arroz frito con anchoas preparada (aproximadamente medio bol) finamente sobre el queso. Tenga cuidado de no hacerlo demasiado grueso, ya que el gimbap podría romperse.
Step 8
Coloque un huevo frito encima del arroz frito con anchoas. Puede prepararlo con la yema líquida o bien cocida, según su preferencia.
Step 9
Coloque los trozos de pimiento rojo cortado en cubos ordenadamente sobre el huevo frito. Las coloridas verduras harán que el gimbap sea aún más apetitoso.
Step 10
Sobre el pimiento, coloque 2 hojas de lechuga, dobladas por la mitad. La frescura de la lechuga contrarrestará cualquier riqueza.
Step 11
Finalmente, extienda el 1/4 restante del arroz frito con anchoas finamente sobre la lechuga. Esto rellenará el gimbap de forma generosa.
Step 12
Usando el papel film, enrolle el gimbap firmemente. Puede humedecer ligeramente el borde del alga con agua para que se selle mejor. Vuelva a envolverlo de forma segura con el papel film para asegurarse de que no se desarrolle.
Step 13
Corte el gimbap terminado por la mitad en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de grosor) para revelar las deliciosas capas de su gimbap de anchoas y frutos secos. ¡El generoso relleno lo hace increíblemente atractivo!
