Tteokbokki de Salsa de Soja: ¡El Equilibrio Perfecto entre Dulce y Salado para Toda la Familia!
Receta Súper Fácil: ¡Prepara un Delicioso Tteokbokki de Salsa de Soja que Encantará Incluso a los Niños!
Presentamos una exquisita receta de tteokbokki con salsa de soja, completamente libre de picante, lo que la hace perfecta para que los niños pequeños la disfruten sin ninguna preocupación. Este plato suave es ideal para que toda la familia se reúba y comparta una comida feliz. ¡Los pasteles de arroz masticables están infundidos con una salsa maravillosamente dulce y salada que es absolutamente irresistible!
Ingredientes para Tteokbokki
- 300g de pasteles de arroz para Tteokbokki
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de Cheongju (vino de arroz/vino de cocina)
- 0.5 cucharada de jarabe de maíz (o oligosacáridos)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 300g de pasteles de arroz para tteokbokki. Si tus pasteles de arroz están duros, sumérgelos en agua tibia durante unos 10-15 minutos hasta que estén blandos y maleables. Ten cuidado de no dejarlos en remojo demasiado tiempo, ya que podrían volverse demasiado pastosos.
Step 2
Ahora, hagamos el delicioso aderezo de salsa de soja. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de cheongju (o vino de cocina), 1 cucharada de aceite de sésamo, 0.5 cucharada de jarabe de maíz y 1.5 cucharadas de salsa de soja. Bate todo a fondo hasta que el azúcar y el jarabe de maíz se disuelvan por completo. Puedes probar la salsa y ajustar la cantidad de salsa de soja o azúcar según tu preferencia.
Step 3
Escurre suavemente los pasteles de arroz para tteokbokki ablandados en un colador, dejando que el exceso de agua se escurra. Luego, añádelos al bol con el aderezo de salsa de soja preparado. Mezcla suavemente los pasteles de arroz con las manos, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta con la salsa. Para obtener el mejor sabor, déjalos marinar durante unos 5 minutos.
Step 4
Calienta una sartén ancha a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, añade todos los pasteles de arroz cubiertos con la salsa. Comienza a saltearlos. No necesitas añadir aceite adicional para este paso. Es importante seguir removiendo con una espátula para evitar que los pasteles de arroz se peguen al fondo de la sartén.
Step 5
Cuando los pasteles de arroz hayan absorbido la salsa, tengan un aspecto brillante y el líquido se haya espesado y reducido ligeramente, apaga el fuego. Termina espolvoreando una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre el tteokbokki. ¡Tu delicioso tteokbokki de salsa de soja está listo!
Step 6
Aquí lo tienes: ¡el tteokbokki de salsa de soja perfectamente dulce y salado, sin ningún picante! ¿No tiene un aspecto que se te hace la boca agua?
Step 7
Gracias a su perfil de sabor suave y delicado, este tteokbokki es perfecto para los niños que no toleran la comida picante. La deliciosa textura masticable de los pasteles de arroz, combinada con la salsa dulce y salada, cautivará sin duda sus paladares.
Step 8
¡Sabor delicioso, preparación increíblemente sencilla! Prueba a preparar este tteokbokki de salsa de soja en casa hoy mismo. ¡Disfruta de tu comida y que tengas un día lleno de vitalidad!
