Tostada Francesa Dorada y Tierna
La Receta Perfecta para una Tostada Francesa Suave y Jugosa
Prepare una tostada francesa casera excepcional, perfecta para desayunos diarios o brunchs especiales. Esta receta garantiza un interior maravillosamente suave, bañado en una rica crema, y un exterior bellamente dorado y ligeramente crujiente. ¡Es un clásico adorado que gusta a niños y adultos por igual!
Para la Tostada Francesa
- Pan de molde grueso (3cm de grosor) 2 rebanadas
- Huevos frescos 2
- Leche 150ml
- Azúcar granulada 1 cucharada
- Queso en lonchas 2 rebanadas
- Mantequilla, para cocinar, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la mezcla de huevo para su tostada francesa. En un bol, rompa dos huevos frescos y bátalos junto con 150 ml de leche y 1 cucharada de azúcar granulada. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea. Sabrá que está lista cuando el azúcar se haya disuelto por completo y la superficie tenga un ligero brillo.
Step 2
Para obtener la mejor textura, utilice pan de molde grueso, de aproximadamente 3 cm de grosor. Este grosor asegura que el pan absorba suficiente crema sin volverse demasiado blando o desmoronarse. Si no tiene pan de molde, también puede usar baguette o brioche para una variación deliciosa.
Step 3
Ahora, sumerja cada rebanada de pan grueso en la mezcla de huevo y leche preparada. Asegúrese de cubrir ambos lados a fondo, permitiendo que el pan absorba la deliciosa crema.
Step 4
¡La paciencia es clave aquí! Deje que el pan repose en la crema durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que haya absorbido el líquido suficiente y se sienta deliciosamente húmedo. Asegúrese de que la crema penetre en el pan sin que quede excesivamente blando. Este tiempo de remojo es crucial para una textura tierna.
Step 5
¡Es hora de cocinar! Derrita una cantidad generosa de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego lento. Una vez que la mantequilla se derrita y desprenda aroma, reduzca el fuego a la temperatura más baja. Cocinar a fuego lento evita que el exterior se queme antes de que el interior esté cocido.
Step 6
Coloque con cuidado las rebanadas de pan remojado en la sartén a fuego lento. Cocine durante al menos 5 minutos por cada lado, o hasta que cada lado tenga un hermoso color dorado y esté perfectamente cocido. El objetivo es un exterior crujiente que dé paso a un interior suave y cremoso.
Step 7
Una vez cocida, transfiera la tostada francesa caliente a un plato. Cubra con 1 o 2 lonchas de queso, permitiendo que se derrita ligeramente con el calor. Para un toque extra de dulzura, puede espolvorear con azúcar glas o rociar con sirope de arce. Las bayas frescas también son un acompañamiento excelente.
Step 8
¡Disfrute de su tostada francesa casera, deliciosamente tierna! ¡Le deseamos una comida maravillosa y sabrosa hoy!
