Tostada de Repollo Refrescante y Dulce, ¡Perfecta para el Desayuno!
Cómo Preparar una Tostada de Repollo Sencilla y Deliciosa
¿Te preguntas qué preparar para el desayuno? Prueba esta “Tostada de Repollo” que combina repollo fresco y huevos suaves para una comida matutina satisfactoria y deliciosa. Puedes crear un plato maravilloso con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales
- 6 rebanadas de pan de molde
- 1/4 de repollo (aproximadamente 150g)
- 3 huevos
- Un poco de mantequilla o margarina
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar (o ajustar al gusto)
- 3 rebanadas de queso
Salsa Especial
- 2 cucharadas de mostaza con miel
- 3 cucharadas de kétchup
- Crema de leche condensada azucarada o mermelada, al gusto
- 2 cucharadas de mostaza con miel
- 3 cucharadas de kétchup
- Crema de leche condensada azucarada o mermelada, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1/4 de repollo y córtalo en juliana lo más fina posible. Enjuagar brevemente la juliana de repollo en agua fría y escurrirla puede ayudar a mantener su textura crujiente.
Step 2
En un bol grande, casca los 3 huevos y mézclalos con el repollo en juliana y una pizca de sal. Mezcla suavemente para asegurar que el repollo quede bien cubierto con la mezcla de huevo.
Step 3
Esta mezcla se convertirá en la base de tu deliciosa tostada de repollo. Siéntete libre de añadir cebolla picada fina, zanahoria, jamón o tocino para potenciar el sabor y la textura.
Step 4
Derrite un poco de mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca las rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas lentamente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Tostar lentamente asegura una base deliciosa sin quemarse.
Step 5
Deja a un lado el pan tostado. Engrasa ligeramente la misma sartén con un poco de aceite de cocina. Divide la mezcla de repollo y huevo en tres porciones y viértelas en la sartén. Dales forma de tortitas planas y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. El repollo se ablandará y liberará un aroma dulce a medida que se cocina.
Step 6
Mientras se cocinan las tortitas de repollo, unta las tostadas con las salsas elegidas. En una cara, mezcla y unta kétchup y mostaza con miel. En la otra cara, unta crema de leche condensada azucarada o mermelada a tu gusto. Esta combinación añade un delicioso sabor dulce y ácido.
Step 7
Antes de colocar la mezcla de repollo, espolvorea un poco de azúcar si deseas dulzura adicional. Si la crema de leche condensada azucarada ya es muy dulce, puedes ajustar o omitir el azúcar. Coloca las tortitas de repollo cocidas de forma atractiva sobre el pan.
Step 8
Cubre la mezcla de repollo con una rebanada de queso, permitiendo que se derrita. Si preparaste jamón o tocino, colócalo encima del queso. (El jamón fue omitido en esta receta en particular.)
Step 9
Finalmente, coloca otra rebanada de pan encima para completar tu tostada de repollo. ¡Disfruta de tu creación caliente, crujiente por fuera y jugosa por dentro!
