Tostada Callejera Nostálgica: Mucha Col para una Comida Satisfactoria
Cómo Hacer Tostada Callejera con Abundante Col
Esta tostada callejera es tan contundente con abundante col fresca que te sentirás satisfecho con solo media. Es perfecta como merienda para niños, un capricho a altas horas de la noche o una deliciosa especialidad de fin de semana. Esta sencilla receta combina frescura, dulzura y un toque salado.
Ingredientes Clave
- 2 rebanadas de pan
- 2 huevos
- 1 rebanada de queso
- 1 puñado de col rallada (aprox. 1 taza)
- 1 salchicha (opcional, a tu elección)
- Mermelada de fresa
- 0.5 cucharada de azúcar
- Kétchup
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Para esta receta usé una salchicha de pechuga de pollo, pero las salchichas de jamón normales o de Viena funcionan igual de bien. ¡Siéntete libre de añadir otros ingredientes como zanahorias o cebolletas para darle más sabor y textura!
Step 2
En un bol, casca 2 huevos y añade una pizca de sal. Bate hasta que estén bien combinados. Luego, agrega la col rallada y la salchicha picada (o jamón) a la mezcla de huevo y revuelve hasta que todo esté distribuido uniformemente.
Step 3
Normalmente, la mantequilla añade una riqueza y ternura encantadoras, pero esta vez opté por tostar el pan por separado en una tostadora. (¡Intento comer sano, así que omití la mantequilla! 😉)
Step 4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevo y col en la sartén y cocina. Es importante cocinarla a fuego bajo para asegurar que el interior se cocine completamente.
Step 5
Unta una capa fina de mermelada de fresa en un lado de una rebanada de pan tostado. La mermelada dulce añade una dimensión maravillosa a la tostada.
Step 6
¡Ahora, el montaje final! Coloca la tortita de huevo y col cocida encima del pan untado con mermelada. Espolvorea un poco de azúcar, añade una rebanada de queso, rocía con kétchup y cubre con la otra rebanada de pan. ¡Tu deliciosa tostada callejera está lista!
