Tortitas de Surimi en Forma de Corazón
¡Adorables Tortitas de Corazón con Surimi, Súper Bonitas!
Transforma las barritas de surimi sobrantes de hacer kimbap en estas llamativas tortitas con forma de corazón. Presumen de un aspecto vibrante y son perfectas como snack divertido o para ocasiones especiales.
Ingredientes
- 8 barritas de surimi
- 1 lata de Atún (escurrido)
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de Maíz enlatado
- 1/5 Pimiento rojo (finamente picado)
- 1 Cebolleta (finamente picada)
- 2 pizcas de Sal
- Una pizca de Pimienta negra
- Aceite vegetal, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el aceite del atún. En un bol, combina el atún escurrido, el pimiento rojo finamente picado, 2 huevos, 2 pizcas de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien para crear la masa de relleno para tus tortitas de surimi.
Step 2
Pica finamente la cebolleta. (Si tienes cebollino o cebolleta verde, puedes usarlos como sustituto para añadir un sabor y color agradables).
Step 3
Corta cada barrita de surimi por la mitad a lo largo. Abre suavemente el lado cortado de cada mitad de surimi para formar un corazón. Asegura la forma insertando un palillo a través del surimi. El palillo ayudará a mantener la forma de corazón durante la cocción y debe retirarse antes de servir.
Step 4
Precalienta una sartén a fuego bajo y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Coloca con cuidado las barritas de surimi en forma de corazón en el aceite caliente. Cocinar a fuego bajo es crucial para asegurar que el surimi se cocine completamente sin quemarse.
Step 5
Con una cuchara, rellena cuidadosamente el hueco de cada corazón de surimi con la mezcla de huevo y atún preparada. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que la masa podría desbordarse durante la cocción. Intenta llenar aproximadamente el 80% del espacio para mantener la forma prolija.
Step 6
Espolvorea la cebolleta picada finamente sobre la masa en cada forma de corazón. Esto añade un aroma fresco y un toque de color. También puedes añadir aquí pimiento rojo finamente picado para darle más color.
Step 7
Cocina las tortitas a fuego bajo hasta que la parte inferior esté dorada y firme. Dales la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que también esté dorado y la tortita esté bien cocida. ¡Tendrás preciosas y doradas tortitas de surimi en forma de corazón!
Step 8
Antes de servir, retira con cuidado todos los palillos de las tortitas de surimi en forma de corazón cocidas. Este paso asegura una presentación limpia, permitiendo que tus encantadoras tortitas de corazón brillen en el plato.
