Tortita de Tofu y Huevo en Arrocera
Tortita Suave de Tofu y Huevo Hecha en Arrocera
Una tortita de tofu y huevo sencilla pero nutritiva, perfecta para una comida rápida. Su textura suave y sabor delicado la convierten en una excelente opción para aperitivos infantiles, como guarnición o incluso como un entrante ligero. Prepararla en la arrocera permite una cocción más saludable con menos aceite.
Ingredientes Principales
- Tofu 50g
- Huevo 1 grande
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 50g de tofu. Seque ligeramente el tofu con papel de cocina. Luego, use un tenedor o una cuchara para machacar el tofu hasta obtener una consistencia fina y suave, asegurándose de que no queden grumos grandes. Machacarlo hasta que parezca arroz mejorará la textura.
Step 2
En un bol, combine el tofu machacado. Añada 1 huevo grande. Agregue la cebolla finamente picada (40g), 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de pimienta negra para darle sabor. Si lo desea, añada una pizca de sal para ajustar el sazón. Mezcle todos los ingredientes con una cuchara hasta obtener una masa suave.
Step 3
Ahora, prepare la arrocera. Vierta 2 cucharadas de aceite de cocina en el fondo de la olla de la arrocera. Extienda el aceite de manera uniforme para cubrir la superficie. Este paso ayuda a evitar que la tortita se pegue y asegura un acabado dorado.
Step 4
Vierta la masa de tofu y huevo preparada en la olla de la arrocera. Use una cuchara o espátula para extender la masa uniformemente en una capa fina sobre el fondo de la olla. Es importante asegurarse de que el grosor sea constante, especialmente en los bordes.
Step 5
Seleccione la función ‘Recalentar’ o un modo de cocción similar en su arrocera y cocine durante aproximadamente 9 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del modelo de su arrocera. Una vez listo, corte la tortita en porciones de su agrado y sirva caliente. Se disfruta mejor recién hecha para una textura más suave. ¡Esta es una excelente opción para una comida ligera, un delicioso aperitivo o incluso como guarnición. Combina maravillosamente con una bebida fría como entrante!
