Tortita de Repollo y Huevo para Dieta
Aprovecha el Repollo: Receta Deliciosa de Tortita de Repollo y Huevo para la Dieta
He preparado una sabrosa tortita de repollo y huevo con repollo picado, huevos y camarones. Este plato no solo es delicioso, sino también ideal para tu dieta, permitiéndote disfrutar del repollo mientras te cuidas.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 puñado de repollo (aprox. 100g)
- 5 camarones congelados
- 2 lonchas de queso procesado
- 50g de zanahoria
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras y los camarones. Pica finamente la zanahoria y los camarones congelados después de enjuagarlos ligeramente bajo agua fría y secarlos. Picar finamente asegura una textura tierna en la tortita final. Lava bien el repollo, sécalo y córtalo en juliana fina.
Step 2
En un bol, casca los 3 huevos grandes. Añade una pizca de pimienta negra recién molida. Bate los huevos suavemente con un tenedor o varillas para romper las yemas y las claras. Agrega la zanahoria picada, los camarones picados y el repollo en juliana al bol. Mezcla todo con una cuchara hasta que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la mezcla de huevo. Asegurarse de que todos los componentes estén bien combinados es clave.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté tibia, vierte la masa y extiéndela finamente. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados. Ten cuidado de no usar fuego alto, ya que esto puede quemar el exterior antes de que el interior se cocine. Un calor suave y uniforme es lo mejor. Cuando los bordes comiencen a dorarse, voltea cuidadosamente la tortita y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Cocinarla suavemente realzará la dulzura natural del repollo.
Step 4
Una vez que la tortita de repollo esté cocida, coloca 2 lonchas de queso procesado encima. Si planeas comerla inmediatamente, cocina por un minuto más hasta que el queso se derrita y esté pegajoso, realzando el sabor. Si la vas a guardar para más tarde, puedes derretir el queso calentando la tortita en el microondas durante aproximadamente 1 minuto después de que se haya enfriado un poco. Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco por encima para darle un toque de color y frescura. ¡Esta Tortita de Repollo y Huevo con Camarones es un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para una comida ligera o un refrigerio saludable!
