Tortita Crujiente de Cebollino y Pastel de Pescado: ¡Repleta de Nutrientes!
Receta Fácil de Tortita de Cebollino y Pastel de Pescado: Ideal para Aperitivos, Comidas Nocturnas y un Delicioso Plato Frito con Masa
Vamos a preparar una deliciosa tortita de cebollino y pastel de pescado, ¡perfecta para un día lluvioso! Es una fantástica alternativa a las tortitas de cebolleta con mariscos.
Ingredientes Principales
- 1/2 manojo de cebollino (aprox. 100g)
- 3 láminas de pastel de pescado en forma cuadrada (aprox. 150g)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos una tortita de cebollino y pastel de pescado llena de nutrientes y un sabor increíblemente delicioso, que es absolutamente perfecta para un día lluvioso. Este plato es tan bueno que fácilmente puede competir con las tortitas de cebolleta con mariscos. ¡Es fácil de hacer y ofrece una textura maravillosamente crujiente. ¡Empecemos!
Step 2
Primero, lava bien los cebollinos y sécalos completamente. Luego, córtalos en segmentos de aproximadamente 3-4 cm de largo. Corta las láminas de pastel de pescado en tiras finas de una longitud similar. En un bol grande para mezclar, combina 2 tazas de harina de trigo común y 2 tazas de mezcla para tortitas. Añade los cebollinos y las tiras de pastel de pescado preparados al bol. Ahora, preparemos la masa. Agrega agua gradualmente mientras mezclas con palillos o un batidor hasta lograr una consistencia de masa que mantenga los ingredientes unidos, sin que quede ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Finalmente, incorpora 1/2 cucharadita de sal y mezcla bien para asegurar que el condimento esté distribuido uniformemente. ¡Tu deliciosa masa para tortitas de cebollino y pastel de pescado ya está lista!
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente, extendiéndolas finamente, o forma pequeñas tortitas aplanadas. Es crucial freírlas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Asegúrate de ajustar el fuego según sea necesario para garantizar que el interior se cocine bien mientras el exterior se vuelve maravillosamente crujiente. Una vez que adquieran un hermoso color dorado-marrón, tus deliciosas tortitas de cebollino y pastel de pescado estarán listas.
Step 4
Ahora, corta las tortitas de cebollino y pastel de pescado perfectamente cocidas en trozos del tamaño deseado y colócalas en un plato para servir. ¡He aquí! Tus tortitas de cebollino y pastel de pescado, crujientes por fuera y tiernas y sabrosas por dentro, ¡están completas! Para un toque extra de sabor, sírvelas con una salsa para mojar a base de soja. Son maravillosas para que toda la familia las disfrute como aperitivo o como el acompañamiento perfecto para makgeolli (vino de arroz coreano) o una cerveza fría. ¡Buen provecho!
