Torrija Francesa de Plátano
Torrija Francesa de Plátano: Dulzura y Suavidad en Cada Bocado
Disfruta de una deliciosa comida con un solo plátano y una rebanada de pan. Esta receta es perfecta como menú de brunch para tu café en casa. La combinación de plátano dulce y pan tierno hará que tu mañana sea especial. Hemos incluido pasos detallados para que incluso los principiantes puedan seguirlos fácilmente, prometiendo un desayuno verdaderamente satisfactorio.
Ingredientes Principales
- 1 rebanada de pan (una rebanada más gruesa funciona mejor)
- 1 plátano maduro
- 1 puñado de arándanos frescos (para decorar)
- Una pizca de azúcar glas (para decorar)
- 25g de mantequilla (aproximadamente 1.5 cucharadas)
Mezcla Dulce para Torrija
- 1 huevo grande
- 30ml de leche (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (añade un aroma delicioso)
- 0.5 cucharadita de canela molida (ajusta a tu gusto)
- 1 huevo grande
- 30ml de leche (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (añade un aroma delicioso)
- 0.5 cucharadita de canela molida (ajusta a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la mezcla dulce que hará que su torrija francesa sea tan deliciosa. En un bol, bata suavemente un huevo grande hasta que esté homogéneo. Asegúrese de que no queden grumos para obtener la mejor consistencia.
Step 2
Añade al huevo batido 30 ml de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla aromática y 0.5 cucharadita de canela molida para darle un toque especiado cálido. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. Un suave aroma a canela indica que su mezcla está lista.
Step 3
Ahora es el momento de remojar el pan. Coloque una rebanada de pan en la mezcla preparada y déjela remojar durante unos 10 minutos, asegurándose de que ambos lados queden uniformemente cubiertos y hayan absorbido la mezcla. Este proceso de remojo es clave para lograr una torrija tierna y húmeda. Tenga cuidado de no remojarla demasiado tiempo, o el pan podría deshacerse.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio y añada 25 g de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, corte el plátano por la mitad y colóquelo en la sartén. Cocine las rodajas de plátano hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas, liberando su dulce aroma. Estos plátanos a la parrilla serán una maravillosa adición a su torrija.
Step 5
Desplace suavemente los plátanos cocinados a un lado de la sartén. Coloque la rebanada de pan empapada en el espacio vacío. Cocine la torrija francesa a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén de un hermoso color dorado y crujientes. Busque una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Vigile el fuego para evitar que se queme.
Step 6
Coloque la torrija francesa perfectamente cocida en un plato. Cubra con las rodajas de plátano tibio y a la parrilla. Espolvoree un puñado de arándanos frescos por encima para darle un toque de color y frescura. Finalmente, espolvoree un poco de azúcar glas con un colador para un hermoso acabado. ¡Su Torrija Francesa de Plátano casera está lista para ser disfrutada con una taza de café o té!
