Tofu Entero Horneado Crujiente y Tierno en Freidora de Aire
¡Receta Fácil y Saludable de Tofu Entero Horneado en Freidora de Aire!
Aquí tienes una receta sencilla para preparar tofu entero horneado, crujiente por fuera y tierno por dentro, utilizando tu freidora de aire. Es tan delicioso que no necesitará salsa adicional, lo que lo convierte en un snack perfecto o un sustituto de comida.
Ingrediente Principal
- 1 bloque de tofu (se recomienda tofu firme para freír o para guisar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, utiliza papel de cocina para presionar suave pero firmemente y eliminar la mayor cantidad de humedad posible del bloque de tofu. Eliminar el exceso de agua es clave para lograr un exterior crujiente.
Step 2
Ahora, es el momento de hacer cortes en el tofu. No cortes hasta llegar al fondo. En su lugar, haz incisiones profundas en la superficie superior del tofu. Es importante hacer cortes lo suficientemente profundos para que el tofu tenga textura, pero no tan profundos que se desmorone. Para cortes más limpios y uniformes, puedes colocar palillos chinos a cada lado del bloque de tofu antes de cortar. Esto actúa como una guía, evitando que cortes demasiado profundo y asegurando unos cortes bonitos.
Step 3
Unta uniformemente toda la superficie del tofu preparado con 1 cucharada de aceite de oliva. El aceite creará una capa que ayudará a que el tofu quede más crujiente al cocinarse.
Step 4
Espolvorea 0.5 cucharada de sal uniformemente sobre el tofu. Asegúrate de que también llegue a las líneas cortadas, para que el sazón penetre en el tofu.
Step 5
De manera similar, espolvorea 0.5 cucharada de pimienta negra por todo el tofu para añadir una capa de sabor. Siéntete libre de ajustar la cantidad según tu preferencia.
Step 6
¡Y eso es todo! La preparación de tu delicioso tofu entero horneado está completa. ¡Prepárate para esa satisfactoria textura crujiente por fuera y tierna por dentro!
Step 7
Coloca el tofu preparado en tu freidora de aire y cocina a 200°C (392°F) durante aproximadamente 30 minutos. Revisa a mitad de cocción para observar el dorado y el punto de cocción, ajustando el tiempo si es necesario.
Step 8
¡Voilà! Una vez sacado de la freidora de aire, tu tofu entero horneado estará bellamente dorado y crujiente por fuera, mientras permanece caliente y maravillosamente tierno por dentro – la textura perfecta de ‘crujiente por fuera, tierno por dentro’.
Step 9
Este tofu entero horneado es tan sabroso por sí solo con el sazón de sal y pimienta que no necesita salsa adicional. ¡Disfrútalo como un delicioso snack o como una alternativa de comida satisfactoria.
