Tempura de Camarones Fácil y Deliciosa
¡Tempura de Camarones Crujiente Casera, Súper Fácil con Camarones Nobashi!
Prepara tempura de camarones crujiente y sabrosa en casa. Usando camarones Nobashi, fáciles de preparar, cualquiera puede hacer tempura deliciosa de forma rápida y sencilla. Disfruta del crujido satisfactorio por fuera y la tierna jugosidad del camarón por dentro, ¡un manjar perfecto!
Ingredientes Principales
- 30 camarones Nobashi
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Los camarones Nobashi son ideales para hacer tempura, ya que vienen pelados y desvenados, lo que elimina la necesidad de preparación adicional. Simplemente descongélalos de forma natural y luego enjuágalos suavemente bajo agua corriente para prepararlos. Esta preparación previa hace que cocinar sea mucho más fácil.
Step 2
Seca completamente los camarones preparados con papel de cocina. El exceso de humedad puede impedir que la masa se adhiera correctamente. Sazona los camarones de manera uniforme con sal y pimienta para dar sabor. Deja marinar durante unos 10 minutos.
Step 3
Cubre los camarones sazonados uniformemente con harina para tempura, asegurándote de que ambos lados queden cubiertos. Sacude suavemente el exceso de harina para ayudar a que la masa se adhiera mejor.
Step 4
Para obtener una masa crujiente sin pan rallado, combina la harina para tempura, el agua helada y el agua con gas helada en un bol. Mezcla ligeramente con palillos hasta que se combinen; evita mezclar en exceso, ya que esto puede desarrollar gluten y hacer que la masa sea dura. La masa debe tener una consistencia que caiga suavemente de los palillos.
Step 5
Calienta el aceite para freír a 170-180°C (350-360°F). Puedes probar la temperatura dejando caer un poco de masa; debería flotar de inmediato. Sumerge los camarones cubiertos de harina en la masa para tempura y colócalos con cuidado en el aceite caliente. La tempura de camarones se cocina rápidamente, volviéndose dorada en pocos minutos. Fríe en tandas para mantener la temperatura del aceite.
Step 6
Los camarones tempura recién fritos son maravillosamente crujientes y sabrosos incluso sin pan rallado. De hecho, omitir el pan rallado puede realzar la textura tierna natural del camarón. Todo el proceso es rápido y sencillo.
Step 7
Sirve la tempura de camarones con una salsa de chile agridulce para obtener el mejor sabor. Las salsas tártaras o las salsas a base de soja también son excelentes opciones, según tu preferencia.
Step 8
Prepara tempura de camarones crujiente y deliciosa en casa utilizando camarones Nobashi convenientes, ¡son tan buenos como los de restaurante!
