Tazón de Arroz Suave de Cerdo y Berenjena para Niños
Receta de Tazón de Arroz para Bebés: Delicioso y Fácil Tazón de Arroz de Cerdo y Berenjena para Niños Pequeños
Presentamos un delicioso tazón de arroz de cerdo y berenjena que toda la familia adorará. Hemos incluido consejos para hacer que la berenjena sea tierna y esté perfectamente adaptada al paladar de su hijo, permitiéndole prepararlo en dos estilos diferentes. Para el mayor, cree un estilo de salsa salteada que conserve la textura de la berenjena. Para el más pequeño, hágalo húmedo y fácil de tragar agregando una mezcla de maicena. Este plato es perfecto para ocasiones especiales, o incluso para comidas cotidianas para enriquecer la experiencia culinaria de su hijo.
Ingredientes Principales
- 1 berenjena
- 100g de carne de cerdo picada
- 1/4 tallo de cebolla de verdeo (cebolleta)
- 0.5 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, comencemos preparando las verduras. Lave bien la berenjena y córtela en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Pique finamente la cebolla de verdeo.
Step 2
En una sartén caliente, agregue la cebolla de verdeo picada y el ajo picado. Saltee a fuego lento hasta que desprenda aroma. Saltear a fuego lento intensificará el sabor de la cebolla de verdeo y el ajo.
Step 3
Una vez que la cebolla de verdeo y el ajo estén fragantes, aumente ligeramente el fuego a medio y agregue la carne de cerdo picada. Saltee, desmenuzando la carne con palillos o una espátula para asegurarse de que se cocine de manera uniforme y permanezca tierna.
Step 4
Cuando la carne de cerdo esté parcialmente cocida, agregue 0.5 cucharada de salsa de soja y 0.5 cucharada de oligosacárido. Saltee juntos para sazonar la carne de cerdo.
Step 5
Ahora, agregue la berenjena preparada a la sartén y saltee rápidamente a fuego alto. Saltear la berenjena a fuego alto durante un corto tiempo evita que libere demasiada agua y ayuda a mantener su textura firme y agradable.
Step 6
En este punto, si está preparando versiones diferentes para dos niños, reserve la porción para Bokdeong (el mayor) de la sartén después de saltear la berenjena. A la mezcla restante, agregue 200ml de caldo.
Step 7
Una vez que el caldo comience a hervir a fuego lento, agregue gradualmente la mezcla de maicena mientras revuelve para lograr la consistencia deseada. Es importante agregar la mezcla poco a poco, en lugar de todo de una vez, y revolver continuamente para evitar grumos y crear una salsa suave.
Step 8
Finalmente, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para terminar. ¡Su deliciosa salsa para el tazón de arroz de cerdo y berenjena está lista! ¡Sírvalo sobre arroz caliente y disfrute!
