Tortita de Sundae y Huevo
¡Tortita fácil de Sundae y Huevo hecha con Sundae sobrante! Perfecta como guarnición o aperitivo.
¿Te ha sobrado sundae alguna vez y no sabes qué hacer con él? ¡Aquí tienes una transformación espectacular para tu sundae! Prueba a hacer esta Tortita de Sundae y Huevo, ideal como plato principal para niños o como un sencillo aperitivo para disfrutar con bebidas.
Ingredientes Principales
- 300g de Sundae (comprado o sobrante)
- 1/2 Cebolleta (aprox. 30g, preferiblemente la parte blanca)
- 4 Huevos
- 2 Cucharadas de harina o mezcla para tempura
Condimentos y Otros
- 1 pizca de Sal (aprox. 0.1g)
- Un poco de Pimienta Negra
- 4-5 Cucharadas de Aceite de Cocina (ej. Aceite de Girasol)
- 1 pizca de Sal (aprox. 0.1g)
- Un poco de Pimienta Negra
- 4-5 Cucharadas de Aceite de Cocina (ej. Aceite de Girasol)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 300g de sundae. Puedes usar sundae comprado en supermercados grandes o sundae sobrante que hayas guardado en el refrigerador. (Rinde aproximadamente 1.5 porciones)
Step 2
Retira la cubierta exterior del sundae. Luego, puedes triturarlo con las manos o picarlo finamente con un cuchillo. Triturarlo de forma gruesa le dará una textura más masticable, mientras que picarlo finamente resultará en una consistencia más suave.
Step 3
Casca 4 huevos en un bol y bátelos hasta que estén suaves. Pica finamente la cebolleta, centrándote en las partes blancas.
Step 4
Añade el sundae triturado o picado al bol con los huevos batidos y la cebolleta picada. Mezcla todo bien.
Step 5
Agrega 2 cucharadas de harina (o mezcla para tempura), una pizca de sal y un poco de pimienta negra a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente para formar una masa. Añadir una pequeña cantidad de harina ayuda a que la tortita mantenga su forma al freírla.
Step 6
Calienta aproximadamente 4-5 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte la masa en la sartén con una cuchara, formando pequeñas tortitas redondas. Ten cuidado de no usar fuego alto, ya que esto puede quemar el exterior mientras el interior queda crudo.
Step 7
Una vez que la parte inferior de cada tortita esté dorada, dale la vuelta con cuidado usando una espátula. Presiona suavemente la tortita volteada con la espátula para asegurar una cocción uniforme. Continúa cocinando hasta que ambos lados tengan un atractivo color dorado.
Step 8
Aunque es deliciosa recién hecha, esta Tortita de Sundae y Huevo también ofrece un encanto diferente cuando está ligeramente enfriada. Este plato, transformado de manera especial, es una guarnición fantástica para todas las edades y un sencillo y delicioso aperitivo para acompañar tus bebidas.
