Sushi Inari de Ternera Estilo Bulgogi Gourmet
¡Fácil y Delicioso Sushi Inari de Ternera Bulgogi y Bolitas de Arroz – Idea Perfecta para el Bento!
Eleva tu sushi Inari habitual añadiendo ternera picada salteada con una sabrosa salsa bulgogi. Esto crea un sabor y aroma mucho más intensos, transformándolo en un sofisticado sushi Inari de ternera. Este plato es un favorito constante de mis hijos, lo que lo convierte en un elemento básico para las cestas de picnic familiares. El adobo bulgogi a base de salsa de soja, dulce y salado, se absorbe bien en la ternera picada. Después de saltear, puedes mezclarlo con el arroz utilizando una pequeña cantidad del condimento de un kit de sushi Inari comprado en tienda. Puedes rellenar las bolsas de tofu con el arroz sazonado para hacer sushi, o dar forma al arroz restante en bolitas de tamaño bocado. Son un maravilloso manjar para picnic que se mantiene delicioso incluso frío. Son más fáciles de preparar que el kimbap y están repletos de nutritiva ternera, lo que los convierte en una opción de almuerzo excelente y sencilla. Esta receta te muestra cómo hacer delicioso sushi Inari de ternera utilizando un práctico kit comprado en tienda, enriqueciendo el sabor y la nutrición.
Ingredientes Principales
- 300g de Ternera Picada
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Kit de Sushi Inari Comercial (aprox. 200g)
- 0.5 Sobre de Mezcla para Sazonar Arroz para Sushi (del kit)
Adobo de Ternera Bulgogi
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1.5 Cucharadas de Azúcar
- 3 Cucharadas de Cebolleta Picada (preferiblemente partes blancas)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1.5 Cucharadas de Azúcar
- 3 Cucharadas de Cebolleta Picada (preferiblemente partes blancas)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente las partes blancas de la cebolleta, de unos 5 cm de largo. Estas cebolletas picadas añadirán sabor y ayudarán a eliminar cualquier olor fuerte de la ternera.
Step 2
Seca la ternera picada con toallas de papel para eliminar el exceso de sangre. Eliminar la sangre es crucial para un sabor limpio y sin olores.
Step 3
En un bol, combina la ternera picada escurrida con los ingredientes del adobo: 3 cucharadas de salsa de soja, 1.5 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cebolleta picada, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vino de cocina y una pizca de pimienta negra. Añade todos los ingredientes medidos del adobo.
Step 4
Mezcla suavemente el adobo con la ternera usando las manos hasta que esté bien combinado. Para obtener mejores resultados, déjalo marinar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Sin embargo, si tienes poco tiempo, puedes proceder a cocinar inmediatamente.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Asegúrate de que la sartén esté bien engrasada para evitar que la ternera se pegue.
Step 6
Una vez que el aceite esté caliente, añade la ternera picada marinada a la sartén y comienza a saltear.
Step 7
Cocina la ternera a fuego medio-alto, rompiendo los grumos con palillos o una espátula. Continúa salteando hasta que la humedad se haya evaporado y la ternera esté desmenuzable y bien cocida. Asegurarte de que la ternera esté completamente cocida y seca evita que el sushi se ponga blando.
Step 8
Coloca aproximadamente 3 tazas de arroz cocido en un bol grande. Añade el sobre completo de polvo para sazonar el arroz del kit de sushi Inari, pero usa solo la mitad de la salsa líquida. Dado que la ternera ya está sazonada, reduce la cantidad de salsa líquida para controlar la salinidad general.
Step 9
La receta utiliza una generosa cantidad de 300g de ternera salteada. Si encuentras que esta proporción es demasiado carnosa, siéntete libre de aumentar la cantidad de arroz para equilibrarlo. Ajusta la proporción de arroz y ternera según tu preferencia.
Step 10
Mezcla suavemente el arroz, el condimento de sushi y la ternera salteada con las manos hasta que todo esté uniformemente combinado. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 11
Finalmente, rocía unas 2 cucharadas de aceite de sésamo sobre la mezcla y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez adicional. Esto realza el sabor general.
Step 12
Utilizaremos las bolsas de tofu Inari del kit (suficientes para 2 porciones) para hacer el sushi Inari. El arroz restante se moldeará en bolitas de arroz. Si prefieres hacer todo sushi Inari, puedes preparar más bolsas de tofu o reducir la cantidad de arroz utilizada. Siéntete libre de personalizar.
Step 13
Abre suavemente cada bolsa de tofu Inari y rellénala firmemente con la mezcla de arroz y ternera sazonada usando una cuchara. Así completas tu delicioso sushi Inari de ternera.
Step 14
Da forma al arroz restante en bolitas pequeñas, del tamaño de un bocado, que sean fáciles de comer para los niños. ¡A mis hijos les encantan estas bolitas de arroz salteado porque adoran la ternera! Son tan satisfactorias que pueden ser una comida por sí solas, requiriendo pocos acompañamientos. ¡Esta es una forma fantástica de utilizar ternera picada. La receta del adobo de ternera es sencilla: solo mezclar y saltear con un adobo bulgogi básico de salsa de soja, luego combinar con arroz, lo que facilita que cualquiera lo prepare. ¡Espero que disfrutes preparando este plato especial para tus hijos!
