Sundae Crujiente a la Sartén
¡Olvídate del sundae salteado! Prueba a preparar este delicioso sundae a la sartén.
Prepara un sundae con exterior crujiente y interior tierno. ¡No te pierdas el consejo a partir del minuto 01:23!
Ingredientes
- Sundae (salchicha coreana de sangre) 150g
- Aceite de cocina 3 cucharadas (Tbsp)
- Agua 3 cucharadas (Tbsp)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el sundae cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlo en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor te dará la mejor textura después de cocinarlo.
Step 2
Ahora, empecemos a freír. Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade las rodajas de sundae y fríelas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados, como si las estuvieras friendo en abundante aceite.
Step 3
Una vez que el exterior del sundae esté agradablemente crujiente, es hora de pasar al siguiente paso. Vierte con cuidado 3 cucharadas de agua por los lados del sundae en la sartén. Ten precaución ya que el aceite puede salpicar.
Step 4
Inmediatamente después de añadir el agua, tapa la sartén. Sube el fuego a alto y deja que se cocine al vapor hasta que toda el agua se evapore. Este proceso ayudará a cocinar el sundae desde adentro, haciéndolo tierno y jugoso.
Step 5
Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado, retira la tapa. Ahora es la etapa final para volver a hacer crujiente el exterior del sundae. Dale otra fritura rápida por ambos lados para lograr esa perfecta combinación de exterior crujiente e interior tierno.
