Sopa de Ternera y Algas Marinas Nutritiva y Reconfortante
Cómo Preparar una Sopa de Ternera y Algas Marinas Rica y Sabrosa
¡Mi esposo siempre dice que necesita sopa con su arroz! Últimamente, he estado preparando sopa de ternera y algas marinas con bastante frecuencia. Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales
- Ternera (como pecho de res para sopa) 300g
- Algas marinas secas (para 4 porciones)
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos la reconfortante Sopa de Ternera y Algas Marinas, un plato que combina la riqueza de la ternera con la bondad nutritiva de las algas. Es una sopa perfecta para calentar el alma y saciar el estómago.
Step 2
Primero, prepare 300g de ternera de buena calidad (como pecho de res cortado para sopa). Caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo en una olla a fuego medio-alto. Agregue la ternera y sofría hasta que esté bien dorada y fragante. Dorar bien la carne desarrolla un sabor más profundo.
Step 3
Remoje las algas marinas secas en abundante agua fría durante unos 30 minutos hasta que estén completamente rehidratadas. Enjuague bien las algas varias veces bajo agua fría corriente para eliminar cualquier arenilla y exceso de sal. Escurra el exceso de agua y córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Este paso asegura una textura tierna y limpia las algas.
Step 4
Agregue las algas marinas preparadas a la olla con la ternera sofrita. Vierta 1 cucharada de salsa de soja para sopa y sofría todo junto durante uno o dos minutos. Esto permite que las algas y la ternera absorban el sabroso sabor de la salsa de soja, mejorando el sabor general de la sopa.
Step 5
Ahora, agregue suficiente agua para cubrir generosamente todos los ingredientes en la olla. Lleve a ebullición fuerte a fuego alto. Comenzar a fuego alto ayuda a extraer los sabores de los ingredientes de manera efectiva.
Step 6
Mientras la sopa hierve, retire con una cuchara cualquier espuma o nata que suba a la superficie. Este proceso hará que la sopa sea más clara, limpia y atractiva a la vista, al tiempo que mejora su sabor.
Step 7
Finalmente, pruebe la sopa y ajuste el condimento. Si la salsa de soja sola no es suficiente, agregue sal marina gruesa gradualmente hasta que alcance su nivel preferido de salinidad. Si prefiere un sabor más suave, puede omitir la sal adicional.
Step 8
¡Su nutritiva y reconfortante Sopa de Ternera y Algas Marinas está lista! Disfrútela con un tazón de arroz caliente. ¡Seguro que a su esposo le encantará!
