Musubi Saludable de Pechuga de Pollo, Arroz Integral y Kimchi
Box Lunch de Pechuga de Pollo, Arroz Integral y Kimchi: Perfecto para Dietas
Presentamos una receta de box lunch simple pero nutritiva hecha con arroz integral, tierna pechuga de pollo y sabroso kimchi. Es una comida saludable y saciante, ideal para mañanas o almuerzos ocupados.
Ingredientes Principales
- Pechuga de pollo 50g
- Arroz integral 70g
- Kimchi finamente picado 1 cucharada (escurrido)
- Lámina de alga para kimbap (gim) 1/2 hoja
Aderezo y Otros
- Semillas de sésamo una pizca
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
- Semillas de sésamo una pizca
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente la pechuga de pollo y exprime bien el agua del kimchi picado. Escurrir la humedad del kimchi es crucial para evitar que el arroz se ponga aguado y para que el musubi mantenga su forma.
Step 2
En el arroz integral tibio, agrega el fragante aceite de sésamo y las semillas de sésamo crujientes. El aceite de sésamo le dará al arroz un brillo y un aroma deliciosos.
Step 3
Añade la pechuga de pollo picada y el kimchi escurrido (preparados en el paso 1) al arroz y mezcla bien. Mezcla suavemente para no aplastar los granos de arroz; esto es importante para la textura.
Step 4
Forma el arroz sazonado en una figura alargada y ovalada, similar al kimbap. Humedecer ligeramente las manos con agua evitará que el arroz se pegue y facilitará el moldeado.
Step 5
Toma media lámina de alga para kimbap. Coloca la forma alargada de arroz sobre el alga y enróllala firmemente. Presiona hacia abajo mientras enrollas para asegurarte de que el alga envuelva bien el arroz.
Step 6
Deja reposar el musubi enrollado por un momento. Esto permite que parte de la humedad del alga se transfiera al arroz, ayudando a que se asiente y se mantenga unido. Cortarlo inmediatamente podría hacer que el alga se rompa.
Step 7
Ahora, corta el musubi en porciones al gusto. Cortarlo en aproximadamente 3 trozos grandes lo convierte en un excelente acompañamiento para el box lunch, y además se ve apetitoso. Colócalo en una bonita fiambrera para completar esta deliciosa comida.
