Snacks Crujientes y Sabrosos de Maíz Frito
Snacks de Maíz Frito: ¡Disfruta de un Delicioso Crujiente y Sabor a Nueces!
Utilizando maíz fresco de temporada, hemos creado un snack crujiente que se asemeja a una deliciosa masa frita. Es maravillosamente crujiente por fuera y deliciosamente masticable por dentro, ofreciendo un rico sabor a nueces que es increíblemente sabroso. ¡Perfectos como un tentempié rápido, estos buñuelos de maíz seguramente encantarán tanto a niños como a adultos!
Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz cocido, granos separados
- 4 cucharadas de harina para tempura (o harina de trigo común)
- 1 cucharada de almidón de patata
- Aceite vegetal para freír
- Agua fría, cantidad necesaria (para la masa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la masa. En un bol, mide y combina 3 cucharadas de harina para tempura y 1 cucharada de almidón de patata.
Step 2
Agrega gradualmente agua fría mientras mezclas los ingredientes para formar una masa. Busca una consistencia ligeramente espesa, suficiente para cubrir ligeramente los granos de maíz. Asegúrate de que no queden grumos.
Step 3
Cubre ligeramente los granos de maíz separados con 1 cucharada de harina para tempura. Este paso ayuda a que la masa se adhiera mejor al maíz, lo que resulta en una forma más bonita al freír.
Step 4
Revuelve suavemente los granos de maíz para asegurar que la harina se distribuya uniformemente.
Step 5
Agrega la masa preparada al bol con los granos de maíz y mezcla bien hasta que todo esté combinado.
Step 6
Usando una cuchara, saca porciones de la mezcla de maíz y masa para formar los buñuelos. Puedes usar dos cucharas para ayudarte a darles forma redonda y ligeramente aplanada. Presiona suavemente con el reverso de la cuchara para moldearlos.
Step 7
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una olla a fuego medio. El aceite está listo cuando una pequeña gota de masa burbujea y flota a la superficie inmediatamente.
Step 8
Con cuidado, deja caer los buñuelos de maíz formados en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Mantén el fuego medio para asegurar que se cocinen por dentro sin quemarse por fuera.
Step 9
Una vez dorados y crujientes, retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre una rejilla para escurrir el exceso de aceite.
Step 10
Para obtener un extra de crujiente, puedes presionar suavemente los buñuelos con toallas de papel o dejarlos escurrir un poco más en la rejilla para eliminar el aceite restante.
Step 11
Sirve los snacks de maíz frito terminados en un plato forrado con papel de cocina o servilletas de papel para una presentación atractiva. ¡También puedes espolvorearlos con azúcar o rociarlos con jarabe para un toque extra de dulzura!
