Shakshuka Rápida y Fácil de Tofu Blando con Ingredientes de Despensa
Sencilla Shakshuka de Tofu Blando (Egg-in-Hell)
¡Prepara una comida deliciosa en poco tiempo con ingredientes que ya tienes en casa! Esta receta es perfecta para un plato rápido y satisfactorio.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Sundubu (tofu blando, aprox. 300-400g)
- Verduras variadas (cebolla, pimientos, champiñones, etc.), picadas al gusto
- 80g de queso Mozzarella o Cheddar
- 3 huevos frescos
- 5 trozos de pechuga de pollo o filete de pollo, cortados en trozos del tamaño de un bocado
Aderezo y Salsa
- 250g de salsa rosada comercial (añadir hojuelas de chile si te gusta picante)
- Pizca de sal (al gusto)
- 1 taza de agua (aprox. 200ml)
- Cebolletas o cebollín picado, para decorar
- 250g de salsa rosada comercial (añadir hojuelas de chile si te gusta picante)
- Pizca de sal (al gusto)
- 1 taza de agua (aprox. 200ml)
- Cebolletas o cebollín picado, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus verduras variadas lavándolas a fondo y picándolas en trozos del tamaño de un bocado. También, corta la pechuga de pollo en tamaños similares.
Step 2
Si disfrutas de las aceitunas, son una excelente adición para un sabor extra. Corta las aceitunas por la mitad antes de añadirlas.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Añade las verduras picadas y el pollo. Sazona ligeramente con sal y saltea hasta que las verduras estén translúcidas y el pollo esté bien cocido. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido.
Step 4
Vierte la salsa rosada comercial y 1 taza de agua en la sartén con los ingredientes salteados. Mezcla bien. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se mezcle con los ingredientes.
Step 5
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente, divide con cuidado el sundubu (tofu blando) en cuatro porciones y colócalas suavemente en los espacios vacíos de la sartén. Ten cuidado de no romper el tofu al colocarlo.
Step 6
Casca los 3 huevos frescos en los espacios entre las porciones de sundubu. Intenta mantener las yemas intactas para una presentación hermosa.
Step 7
Finalmente, espolvorea generosamente el queso preparado sobre el sundubu y los huevos. ¡Más queso lo hace aún más delicioso!
Step 8
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y las claras de huevo estén cuajadas. Decora con cebolletas picadas o cebollín para un aroma fresco y un color atractivo.
Step 9
¡Sirve tu Shakshuka de Tofu Blando (Egg-in-Hell) inmediatamente mientras esté caliente! Para los niños, servirlo sobre arroz lo convierte en una comida abundante y satisfactoria. También es delicioso servido con pan.
