Sándwich Francés de Jamón y Queso (Croque Monsieur y Croque Madame)
♥ [Mesa de Recién Casados] Elegante Sándwich Francés de Jamón y Queso en Casa
Presentamos el Sándwich Francés de Jamón y Queso, Croque Monsieur y Croque Madame, conocidos por su textura crujiente y su rico sabor a queso. Este elegante sándwich, una especialidad de la cocina de Yoonvely, es perfecto para un delicioso brunch o una ocasión especial. Disfruta de una comida sofisticada en casa con esta receta infalible.
Ingredientes Principales
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 rebanadas de queso
- 2-6 rebanadas de jamón (ajustar al gusto)
- 2 puñados de queso mozzarella (aprox. 80g)
- 1 huevo (para Croque Madame)
- Una pizca de perejil picado
Salsa Bechamel Cremosa
- 1 cucharada de mantequilla (aprox. 15g)
- 1 cucharada de harina de trigo (aprox. 15g)
- 200ml de leche
- 1 pizca de sal
- Un poco de pimienta negra molida
- 1 cucharada de mantequilla (aprox. 15g)
- 1 cucharada de harina de trigo (aprox. 15g)
- 200ml de leche
- 1 pizca de sal
- Un poco de pimienta negra molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos una deliciosa tostada al estilo francés, ¡el Croque Monsieur y el Croque Madame! Son sencillos pero increíblemente sabrosos.
Step 2
★ Preparación de la Salsa Bechamel Cremosa: En una cacerola, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego bajo. Añade 1 cucharada de harina y mezcla con un batidor hasta formar un roux blanco suave. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos. Agrega gradualmente 200ml de leche (fría o a temperatura ambiente), batiendo vigorosamente para evitar grumos. Lleva a ebullición suave y sigue batiendo hasta que la salsa espese hasta obtener una consistencia cremosa, que cubra el dorso de una cuchara. Sazona con una pizca de sal y un poco de pimienta negra. La salsa debe ser espesa pero fluida.
Step 3
Ahora, preparemos el pan. Extiende una capa generosa de la salsa bechamel recién hecha en un lado de cada rebanada de pan, usando una cuchara o un pincel de cocina. Esta salsa añadirá una riqueza y humedad maravillosas al sándwich.
Step 4
Sobre el pan untado con salsa, coloca 1 rebanada de jamón, o apila 2-3 rebanadas si prefieres un sándwich más sustancioso. El jamón salado es un componente clave del sabor del sándwich.
Step 5
A continuación, añade una rebanada de queso sobre el jamón. Este se derretirá maravillosamente y ayudará a unir las capas.
Step 6
Coloca la otra rebanada de pan encima, con el lado de la salsa hacia abajo. Extiende otra capa generosa de salsa bechamel sobre la rebanada superior del sándwich ensamblado. Espolvorea un puñado de queso mozzarella sobre la salsa. Para un toque de color y aroma, espolvorea ligeramente con perejil picado.
Step 7
Coloca el sándwich preparado en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F). Cocina por unos 8-10 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso se derrita y burbujee. También puedes hornearlo en un horno convencional o cocinarlo en una sartén.
Step 8
¡Listo! Tu Croque Monsieur perfectamente dorado está listo, ¡con su irresistible queso derretido y elástico!
Step 9
Para el Croque Madame, simplemente corona el sándwich terminado con un huevo frito perfectamente hecho, dejando que la yema líquida se desparrame. Esto añade una capa extra de riqueza y placer.
Step 10
El Croque Monsieur y el Croque Madame son verdaderamente irresistibles. Altamente recomendados como una opción de brunch sofisticada o para cualquier comida especial. ¡Disfruta de tu delicioso sándwich francés casero!
