Sándwich de Ciabatta con Zanahoria (Estilo Nobrand)
Receta de Sándwich de Ciabatta Nobrand con Zanahoria: Prepara Fácilmente una Ensalada de Zanahoria Deliciosa y Sencilla.
Descubre cómo preparar un sándwich de ciabatta Nobrand espectacular con una ensalada de zanahoria casera. Esta receta combina la dulzura de la zanahoria cocida con un toque ácido y salado, junto con la suavidad de un huevo frito y el queso. Es una opción rápida, nutritiva y muy sabrosa para cualquier momento del día.
Ingredientes para el Sándwich
- 2 Zanahorias
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Pizcas de Sal (para saltear las zanahorias)
- 2 Cucharadas de Mostaza en Grano
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 2 Cucharadas de Miel
- 2 Pizcas de Sal (para el aliño de zanahoria)
- 1 Pan de Ciabatta (marca Nobrand)
- 2 Huevos (para freír)
- 2 Lonchas de Queso Procesado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la ensalada de zanahoria, el corazón de nuestro sándwich. Lava y pela las 2 zanahorias, luego córtalas en juliana fina. Calienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Agrega las zanahorias en juliana y sofríelas hasta que estén tiernas pero aún mantengan un ligero punto crujiente. Sazona con 2 pizcas de sal y retira del fuego inmediatamente.
Step 2
Transfiere las zanahorias salteadas a un bol grande y déjalas enfriar por completo. Esto ayuda a que la ensalada conserve una textura agradable. Mientras las zanahorias se enfrían, prepara el aliño. En un recipiente aparte, mezcla 2 cucharadas de mostaza en grano, 2 cucharadas de vinagre para darle un toque ácido, y 2 cucharadas de miel para aportar dulzura.
Step 3
Una vez que las zanahorias estén frías, añade el aliño preparado al bol. Incorpora otras 2 pizcas de sal para ajustar el punto de sal de la ensalada. Con una espátula o cuchara, mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Es importante que las zanahorias queden bien cubiertas con el aliño para lograr un sabor equilibrado entre dulce y salado.
Step 4
Ahora, preparemos el pan. Si estás usando pan de ciabatta congelado, sácalo del congelador al menos 30 minutos o una hora antes de armar el sándwich para que se descongele a temperatura ambiente. El pan descongelado será más fácil de cortar y mantendrá mejor su forma. Una vez que el pan esté descongelado y tierno, usa un cuchillo de sierra para cortarlo horizontalmente por la mitad con cuidado.
Step 5
Utilizando un cuchillo para pan, corta con cuidado el pan de ciabatta descongelado por la mitad, de forma horizontal. Esto creará las partes superior e inferior de tu sándwich. Corta suavemente para no aplastar el pan y conservar su forma.
Step 6
Sobre la base del pan de ciabatta, coloca 2 lonchas de queso procesado. El queso aportará cremosidad y sabor, además de ayudar a que los demás ingredientes se mantengan en su sitio. Puedes dejarlo reposar un momento para que el calor residual del pan lo ablande ligeramente.
Step 7
A continuación, prepara los huevos fritos para una textura jugosa y rica. Engrasa ligeramente una sartén y casca 2 huevos en ella. Fríelos a la plancha hasta que la yema quede líquida (a la plancha con la yema blanda), lo que aportará una maravillosa jugosidad al sándwich. Ten cuidado de no cocinar demasiado las yemas.
Step 8
Coloca los dos huevos fritos con la yema blanda sobre la base de ciabatta cubierta con queso. Añade generosamente la ensalada de zanahoria preparada sobre los huevos. ¡No escatimes en ensalada de zanahoria para un sándwich más sabroso! Finalmente, coloca la tapa superior del pan de ciabatta sobre los ingredientes para completar el sándwich.
Step 9
Para que todo se mantenga en su lugar, envuelve el sándwich armado firmemente con papel film o papel de horno. Envolver el sándwich de manera segura ayuda a mantener su forma, facilita su manipulación y evita que el pan se seque.
Step 10
Finalmente, para que sea más fácil de comer y presentar, corta el sándwich envuelto por la mitad en diagonal. Usa tu cuchillo de pan para hacer un corte limpio a través del sándwich. El corte en diagonal revela las coloridas capas de los ingredientes, haciéndolo parecer aún más apetitoso. ¡Disfruta de tu delicioso sándwich casero!
