Salteado Picante de Panceta Ahumada
Delicioso Salteado Picante de Panceta Ahumada: ¡Un plato principal rápido!
He preparado un sencillo plato principal con panceta ahumada comprada en el supermercado. También es ideal como aperitivo para quienes disfrutan de una bebida 😀
Ingredientes
- 250g de panceta ahumada
- 1 tallo de cebolleta
- 2 cucharadas de ajo picado
- Un poco de aceite de cocina
Sazonador
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- Una pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte la panceta ahumada en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de grosor. Pique la cebolleta en trozos grandes. Si usa una cebolleta gruesa, también puede cortarla por la mitad a lo largo antes de picarla.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite de cocina. Añada el ajo picado y la cebolleta picada, y sofría suavemente para liberar sus aromas. Tenga cuidado de no añadir demasiado aceite de cocina, ya que la panceta ahumada libera mucha grasa por sí sola. Sofría hasta que el ajo y la cebolleta estén fragantes.
Step 3
Una vez que el aroma fragante del ajo y la cebolleta suba de la sartén, agregue la panceta ahumada preparada. Saltee a fuego alto. Dado que la panceta ahumada ya está cocida, simplemente saltee hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Step 4
Cuando la panceta esté algo cocida, agregue 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo y una pizca de pimienta negra, y saltee juntos. Agregar hojuelas de pimiento rojo le dará un sabor picante y sabroso, y un color apetitoso.
Step 5
Continúe salteando a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el sazonador. Tenga cuidado de no quemar la panceta y cocínela uniformemente. Estará listo cuando la cebolleta esté ligeramente tierna y la superficie de la panceta se vea apetitosa.
Step 6
Transfiera el salteado de panceta ahumada terminado a un plato para servir. Sabe mejor cuando se sirve caliente. ¡Disfrútelo como guarnición con arroz o como un acompañamiento perfecto para sus bebidas!
