Salteado de Pastelillos de Pescado y Palitos de Cangrejo: ¡Un Placer para el Paladar!
Salteado Fácil de Pastelillos de Pescado y Palitos de Cangrejo: ¡Una Experiencia de Sabor Única!
Preparé un delicioso salteado utilizando pastelillos de pescado y palitos de cangrejo, ¡ingredientes que a mi esposo le encantan! Es muy sencillo de hacer en poco tiempo. Un salteado rápido con una sabrosa salsa a base de soja, y mi esposo no paró de elogiar lo delicioso que estaba. El encantador color de los pastelillos de pescado, combinado con el vibrante rojo de los palitos de cangrejo, hace que el plato sea aún más apetitoso. Si tienes verduras sobrantes, ¡no dudes en añadirlas para obtener una textura y sabor extra! Hoy solo usé estos dos ingredientes principales y quedó genial. ¡Te mostraré cómo hacer fácilmente este sencillo pero delicioso plato de acompañamiento, ‘Eomuk Mat-sal Bokkeum’!
Ingredientes
- 4 láminas de pastelillo de pescado (Eomuk)
- 3 palitos de cangrejo (Mat-sal)
- Verduras sobrantes (opcional, ej: cebolla, zanahoria, cebolleta)
- 2.5 cucharadas de salsa de soja sazonada (Mat-ganjang)
- 2 cucharadas de oligosacárido (o sirope de maíz/miel)
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de oliva o aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pastelillos de pescado y los palitos de cangrejo cortándolos en trozos de bocado. Corta los pastelillos de pescado en cuadrados o tiras de aproximadamente 3-4 cm. Para los palitos de cangrejo, puedes cortarlos a una longitud similar a la de los pastelillos de pescado o cortarlos por la mitad a lo largo. Si usas verduras sobrantes, corta la cebolla en rodajas finas, la zanahoria en juliana o rodajas finas, y la cebolleta en diagonal. Cortar todos los ingredientes en tamaños similares asegura que se cocinen uniformemente y sean fáciles de comer.
Step 2
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite de cocina. Agrega los pastelillos de pescado, los palitos de cangrejo y las verduras que vayas a usar a la sartén. Comienza a saltear todo junto. Remueve suavemente los ingredientes para que no se peguen. Si añades verduras, saltea durante unos 1-2 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Step 3
Mientras salteas, es hora de añadir el delicioso aderezo. Agrega 2.5 cucharadas de salsa de soja sazonada, 2 cucharadas de oligosacárido para darle dulzor y, finalmente, una pizca de pimienta negra recién molida. Usa una espátula o palillos para mezclar todo rápidamente, asegurando que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Saltea durante otros 1-2 minutos, prestando atención al fuego para evitar que la salsa se queme. El plato estará listo cuando tenga un brillo reluciente y la salsa haya cubierto bien los ingredientes. Apaga el fuego.
