Salteado Cremoso de Patatas con Tocino: ¡Un Placer para Niños!
Salteado Adictivo de Patatas con Tocino: ¡Un Plato Perfecto para Niños y Comidas Cotidianas!
Hemos tomado el amado salteado de patatas y lo hemos elevado con la adición de sabroso tocino, ¡creando un plato especial que tus hijos adorarán! Incluso los comensales quisquillosos que normalmente no son fanáticos de las patatas pedirán más. Para aquellos que prefieren un sabor ahumado más suave, hemos equilibrado el tocino con una generosa porción de patatas para crear un aroma delicioso sin que sea abrumador. Este plato tiene un sabor irresistiblemente único que hará que todos busquen más, convirtiéndolo en una adición fantástica a tu preparación de comidas. ¡Dile adiós a las preocupaciones a la hora de la cena entre semana y da la bienvenida a este delicioso y popular salteado de patatas con tocino! ¡Te deseamos un día saludable y alegre!
* Las medidas se basan en cucharas medidoras estándar, que son equivalentes a las cucharas de sopa para adultos.
Ingredientes Principales
- 3 patatas medianas
- 5 tiras de tocino
- 1/3 cebolla mediana
Condimentos
- 4 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de polvo de champiñones (opcional)
- Sal (al gusto)
- Pizca de cúrcuma en polvo (para color y sabor)
- Pizca de pimienta negra
- Cebolletas picadas (para decorar)
- Semillas de sésamo (para un sabor a nuez)
- 4 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de polvo de champiñones (opcional)
- Sal (al gusto)
- Pizca de cúrcuma en polvo (para color y sabor)
- Pizca de pimienta negra
- Cebolletas picadas (para decorar)
- Semillas de sésamo (para un sabor a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas y lávalas a fondo bajo agua corriente. Córtalas en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor y luego córtalas en juliana del mismo grosor. Evita cortarlas demasiado finas, ya que podrían romperse durante la cocción.
Step 2
Enjuaga las patatas cortadas en juliana en agua fría una o dos veces para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a evitar que las patatas se peguen entre sí y asegura una textura más esponjosa al cocinarlas.
Step 3
Pela y corta la cebolla en juliana fina, similar en grosor a las patatas.
Step 4
Corta el tocino en tiras de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Cortarlo demasiado fino puede hacer que se desmorone durante la cocción, así que busca un ancho moderado para realzar su sabor.
Step 5
Calienta un wok o una sartén ancha a fuego medio, añade 4 cucharadas de aceite de semilla de uva y luego agrega las patatas y cebollas preparadas. Sofríe hasta que las patatas comiencen a volverse ligeramente translúcidas.
Step 6
Una vez que las patatas estén parcialmente cocidas, añade el tocino cortado, 3 cucharadas de agua y 1 cucharadita de polvo de champiñones. Sazona con sal al gusto. Espolvorea la cúrcuma y la pimienta negra para añadir sabor y sofríe hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Es importante cocinar hasta que la grasa del tocino cubra uniformemente los ingredientes. Ajusta la salinidad según tu preferencia.
Step 7
Finalmente, apaga el fuego y decora con cebolletas picadas y semillas de sésamo. ¡Tu delicioso salteado de patatas con tocino está listo! Sírvelo inmediatamente mientras está caliente para un delicioso aperitivo para niños o un maravilloso plato de acompañamiento para cualquier comida.