Salsa Cremosa de Cebolla y Soja
Prepara en Casa la Salsa de Cebolla y Soja Estilo Restaurante
¡Hoy vamos a preparar una ‘Salsa de Cebolla y Soja’ increíblemente sencilla pero deliciosa! Es un acompañamiento indispensable cuando asas panceta de cerdo u otras carnes en casa. Utiliza ingredientes comunes de despensa y se puede preparar en un instante, lo que la convierte en una adición conveniente y encantadora a tus comidas. ¡Esta salsa seguramente realzará el sabor de tus carnes a la parrilla!
Ingredientes Principales
- 1 cebolla mediana
- 20 tallos de cebollino
Ingredientes de la Salsa
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de mostaza (por ejemplo, mostaza coreana o en grano)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de mostaza (por ejemplo, mostaza coreana o en grano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela y lava bien la cebolla. Corta la cebolla en juliana fina. Lava los cebollinos y córtalos en trozos manejables de aproximadamente 4-5 cm.
Step 2
Para reducir el sabor picante de la cebolla y realzar su crocancia, es importante remojar la cebolla en juliana en agua fría durante unos 10 minutos. Este paso hace que la cebolla sea más suave y maravillosamente crujiente. Después de remojar, escurre completamente el agua usando un colador.
Step 3
Mientras la cebolla está en remojo, preparemos la salsa. En un bol pequeño o un recipiente para salsas, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de agua y 1/2 cucharada de mostaza. Si usas un recipiente con tapa, simplemente agítalo vigorosamente para mezclar bien la mostaza y crear una salsa suave y sabrosa.
Step 4
Añade la cebolla en juliana escurrida y los cebollinos preparados a un bol grande para mezclar. Vierte la salsa de cebolla y soja preparada sobre ellos. Mezcla suavemente todo para asegurar que las cebollas y los cebollinos estén uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 5
¡Ya casi está listo! Sirve la ensalada mixta de cebolla y cebollino en platos individuales para servir. Justo antes de servir, rocía un poco más de salsa directamente sobre las cebollas y los cebollinos en cada plato para un toque adicional de frescura y sabor.
Step 6
Sirve esta deliciosa ensalada de cebolla y cebollino junto con tus carnes a la parrilla favoritas, como la panceta de cerdo. Las cebollas crujientes, los cebollinos fragantes y la salsa perfectamente equilibrada, dulce, ácida y salada, cortarán la riqueza de la carne y realzarán verdaderamente su sabor. ¡Disfruta de una experiencia de calidad de restaurante en casa!
