¡Salchichas Viena Salteadas con Ajo: Dulces y Sabrosas, Ideales para Niños!
Receta Rápida y Deliciosa de Salchichas Viena Salteadas con Ajo – Un Plato Principal Perfecto o Snack Infantil
Un delicioso acompañamiento que se prepara salteando jugosas salchichas Viena y ajos aromáticos en una salsa dulce y salada. Esta receta es perfecta para una comida rápida y seguramente se convertirá en la favorita de toda la familia.
Ingredientes Principales
- 20 salchichas Viena
- 10 dientes de ajo
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
Salsa Especial
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (oligo-dang)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (oligo-dang)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara unas 20 salchichas Viena. Haz pequeños cortes en forma de cruz o diagonales en la superficie de cada salchicha. Esto ayuda a que se cocinen uniformemente, se abran de forma atractiva y absorban bien la salsa, haciéndolas aún más sabrosas. Asegúrate de no cortar demasiado profundo.
Step 2
A continuación, prepara 10 dientes de ajo. Córtalos en láminas finas (juliana). Cortar el ajo en láminas gruesas conserva su aroma penetrante a la vez que proporciona una textura agradable al morder, añadiendo una riqueza maravillosa al plato. Ofrece un encanto diferente en comparación con el ajo picado.
Step 3
Ahora, comencemos a saltear. Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Suficiente aceite para asegurar que las salchichas y el ajo se doren sin quemarse es ideal.
Step 4
Una vez que el aceite esté caliente, añade primero el ajo laminado a la sartén y sofríe. Cocinar el ajo lentamente a fuego medio-bajo permite que su aroma impregne el aceite, creando un sabor más intenso. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.
Step 5
Cuando el ajo comience a volverse translúcido y su fragante aroma llene el aire, añade las salchichas Viena preparadas y continúa salteando juntas. Cocinar a fuego medio, en lugar de alto, asegura que las salchichas se cocinen uniformemente por dentro mientras mantienen su textura jugosa por fuera.
Step 6
A medida que las salchichas se doren y los cortes comiencen a abrirse bien, es hora de sazonar. Primero, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén. Dejar que la salsa de soja toque la superficie caliente de la sartén realzará su sabor salado.
Step 7
Añade 1 cucharada de sirope de maíz (oligo-dang) para un toque dulce. El sirope de maíz añade un brillo encantador y una dulzura suave, que es clave para lograr ese sabor tan apreciado, especialmente por los niños. Remueve bien para combinar la salsa de soja y el sirope de maíz.
Step 8
Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas para añadir un sabor a nuez. Mezcla todo rápidamente durante otros 1-2 minutos para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos con la deliciosa salsa. Notarás un aroma maravilloso que emana.
Step 9
¡Y aquí lo tienes! Tus deliciosas salchichas Viena salteadas con ajo, con un equilibrio perfecto de sabores salados y dulces, ¡están listas! Sírvelas sobre un bol de arroz caliente para una comida realmente satisfactoria. También es un acompañamiento fantástico para las loncheras de los niños o como un snack simple y sabroso. ¡Que aproveche tu comida!
