Sabrosos Hot Dogs Estilo Nueva York
Receta Fácil para Preparar Hot Dogs Estilo Nueva York en Casa
¡Diferente a los hot dogs coreanos tradicionales! Descubre el encanto de los hot dogs estilo Nueva York, una deliciosa combinación de salchichas jugosas, vegetales frescos y salsas especiales dentro de un pan largo y tierno. ¡Son casi como disfrutar de un sándwich gourmet! La mezcla dulce y salada de mermelada de kaya y queso crema crea un sabor inolvidable, perfectamente equilibrado por los pepinillos encurtidos y la cebolla fresca que cortan la riqueza. Estos hot dogs son adictivos y son perfectos para el desayuno, una merienda o incluso un brunch informal. Con un toque artístico al decorar con mostaza y kétchup, puedes realzar aún más estas creaciones deliciosas.
Ingredientes para Hot Dogs Estilo Nueva York
- 4 Panes para hot dog
- 4 Salchichas jugosas
- 1/2 Cebolla mediana, finamente picada
- 5 Rodajas de pepinillos encurtidos (encurtido de eneldo), finamente picados
- 2 Chiles encurtidos o jalapeños, finamente picados (para un toque picante)
- 4 Hojas de lechuga romana
- 4 Cucharadas de queso crema, ablandado
- 4 Cucharadas de mermelada de kaya
- Un poco de mostaza en grano (wholegrain mustard)
- Mostaza miel (honey mustard), al gusto
- Kétchup, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolla y los pepinillos. Estos añadirán una maravillosa profundidad de sabor y una textura agradable a tus hot dogs. Si te gusta un toque picante, considera usar chiles encurtidos o jalapeños finamente picados; su picante ácido complementa maravillosamente el hot dog.
Step 2
Ahora, prepara tus panes para hot dog y las salchichas.
Step 3
Haz unos cortes ligeros en las salchichas con un cuchillo. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y absorban mejor los sabores. Puedes escaldarlas suavemente en agua hirviendo hasta que estén calientes o dorarlas en una sartén hasta que estén crujientes. Elige el método que prefieras.
Step 4
Calienta ligeramente los panes para hot dog en el microondas durante unos 30 segundos. Para que sean más fáciles de sostener y comer, especialmente cuando están bien rellenos, corta un trozo de papel de horno de aproximadamente dos tercios de la longitud del pan y colócalo debajo del relleno antes de armar. Esto evita que los ingredientes se caigan.
Step 5
Prepara tus salsas y untables: queso crema ablandado, mostaza miel, mostaza en grano, mermelada de kaya y kétchup.
Step 6
Unta generosamente la mermelada de kaya en el interior de cada pan. Luego, agrega una capa de queso crema suave y termina con un ligero rociado de mostaza en grano para un contraste ácido.
Step 7
Coloca una hoja crujiente de lechuga romana dentro de cada pan, seguida de una salchicha cocida. Corona generosamente con la cebolla picada y los pepinillos que preparaste anteriormente.
Step 8
Finalmente, rocía artísticamente mostaza miel y kétchup sobre los rellenos según tu gusto. Para un rociado ordenado y controlado, especialmente si las grandes cantidades te resultan abrumadoras, considera usar una pequeña abertura de un paquete de condimentos desechable (como los que se sirven con el pollo frito). ¡Esta técnica permite un chorro fino y rápido de salsa, haciendo que tus hot dogs se vean tan bien como saben!
