Rollo de Huevo con Spam y Chile
¡Rollo de Huevo Fácil y Delicioso con Spam y Chile para tu Fiambrera!
Mi hijo mayor empezó un nuevo trabajo y quiere llevar su propio almuerzo desde hace un mes. Aparentemente, sus compañeros de trabajo están trayendo sus almuerzos debido al empeoramiento de la situación del COVID. Así que, decidí espontáneamente hacer algunos acompañamientos para la fiambrera, y este rollo de huevo lo preparé con los ingredientes que tenía a mano. Añadir pimientos picantes y Spam a este rollo de tortilla lo convierte en un acompañamiento perfecto para los trabajadores de oficina. Solo lo probé mientras lo hacía, ¡pero está realmente delicioso! Mi hijo me dio las gracias diciendo que le gustó, lo que me hizo sentir orgullosa. Incluso si necesitas preparar una fiambrera de repente, prueba a hacer este delicioso Rollo de Huevo con Spam y Chile con los ingredientes que tengas. ¡Mantente saludable hoy~♡
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- Un trozo pequeño de Spam suave (aproximadamente 50 g)
- 2 cucharadas de chiles Cheongyang finamente picados
Sazón y Otros
- Aceite de oliva o aceite de cocina
- 2 gotas de vino de cocina (como Mirin) (para eliminar el olor a huevo)
- Sal al gusto
- Un poco de cebolleta verde, finamente picada (opcional, para potenciar el sabor)
- Aceite de oliva o aceite de cocina
- 2 gotas de vino de cocina (como Mirin) (para eliminar el olor a huevo)
- Sal al gusto
- Un poco de cebolleta verde, finamente picada (opcional, para potenciar el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el Spam en trozos pequeños, de aproximadamente 0.3 cm, después de cortarlo finamente (unos 0.5 cm de grosor). Pica finamente los chiles Cheongyang después de quitarles las semillas. Si usas cebolletas verdes, pícalas también finamente. Tener estos ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Casca 3 huevos grandes en un bol. Añade 2 gotas de vino de cocina para eliminar cualquier olor a huevo. Agrega el Spam picado, los chiles picados y la cebolleta verde picada (si la usas). Finalmente, añade una pizca de sal al gusto. Recuerda ajustar la sal teniendo en cuenta la salinidad del propio Spam.
Step 3
Bate los huevos enérgicamente con palillos o un batidor hasta que estén suaves y no queden grumos. Asegúrate de que el Spam, el chile y la cebolleta picados se distribuyan uniformemente por toda la mezcla de huevo. Esta atención al detalle dará como resultado un rollo de huevo delicioso y con un patrón hermoso.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y añade 1-2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina. Extiende el aceite finamente por toda la sartén con una toalla de papel. Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo en la sartén y extiéndela finamente. A medida que el huevo empiece a cuajar, comienza a enrollarlo cuidadosamente desde un borde. Es crucial controlar el calor para evitar que el huevo se queme.
Step 5
Después de enrollar la primera capa, empuja el huevo enrollado hacia un lado de la sartén. Vierte otro tercio de la mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén. Levanta el huevo enrollado previamente para permitir que la nueva mezcla de huevo fluya por debajo, y luego enróllalos juntos. Repite este proceso de añadir mezcla de huevo y enrollar 2-3 veces para crear un rollo de huevo grueso y visualmente atractivo.
Step 6
Una vez que la última capa de huevo esté cocida, enrolla suavemente el rollo de huevo por la sartén para asegurarte de que esté uniformemente dorado por todos lados. Deja que el rollo de huevo terminado se enfríe un poco, luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm de grosor). Cortarlo en caliente podría hacer que se desmorone, así que déjalo enfriar completamente para obtener cortes limpios.
Step 7
Coloca el rollo de huevo con Spam y chile bellamente cortado en tu fiambrera. Combina maravillosamente con un bol de arroz caliente para un almuerzo satisfactorio. Las sobras se pueden refrigerar y disfrutar al día siguiente.
