Rollitos Refrescantes de Pato Ahumado y Rábano Encurtido: Receta Fácil para Antojo Nocturno y Acompañante de Bebidas
¡Frescura en Cada Bocado! Rollitos de Pato Ahumado y Rábano Encurtido
¿Buscas un antojo nocturno o un aperitivo que sea refrescante y te haga sentir ligero? ¡Estos Rollitos de Pato Ahumado y Rábano Encurtido son perfectos! La combinación del tierno pato ahumado, las crujientes verduras y una sabrosa salsa de mostaza es simplemente irresistible. Son sorprendentemente fáciles de preparar, ideales para reuniones informales o como un gusto especial. ¡Disfruta de una comida deliciosa en casa, empezando ahora!
Ingredientes Principales
- 400g de Pechuga de Pato Ahumado
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 paquete de Brotes de Rábano (aprox. 30g)
- 1 paquete de Láminas de Rábano Encurtido (aprox. 20 láminas)
Deliciosa Salsa de Mostaza
- 2 cucharadas de Salsa Honey Mustard
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Oligodang (o sirope de maíz)
- 2 cucharadas de Semillas de Sésamo Tostadas
- 0.6 cucharadas de Mostaza Preparada (ajustar al gusto)
- 0.6 cucharadas de Jugo de Limón (para un toque extra de frescura)
- 2 cucharadas de Salsa Honey Mustard
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Oligodang (o sirope de maíz)
- 2 cucharadas de Semillas de Sésamo Tostadas
- 0.6 cucharadas de Mostaza Preparada (ajustar al gusto)
- 0.6 cucharadas de Jugo de Limón (para un toque extra de frescura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las verduras. Lava los pimientos rojo y amarillo bajo agua corriente, retira los tallos y las semillas. Enjuaga bien los brotes de rábano sumergiéndolos en agua y agitándolos suavemente varias veces para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sumergir los brotes de rábano en agua fría puede ayudar a mantener su textura crujiente.
Step 2
Corta los pimientos en juliana fina. Cortarlos no demasiado gruesos facilitará el enrollado y conservará su textura crujiente. Intenta cortarlos en tiras uniformes para una presentación más atractiva.
Step 3
Ahora, prepárate para cocinar el pato ahumado. Dado que el pato ahumado ya está cocido, este paso consiste en calentarlo suavemente y derretir un poco de grasa. Precalienta una sartén a fuego medio.
Step 4
Coloca las lonchas de pato ahumado en la sartén precalentada y cocina hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Ten cuidado, ya que puede salpicar. El objetivo es realzar su rico sabor.
Step 5
Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, justo hasta que estén doradas. Cocinar en exceso puede hacer que el pato quede seco, así que busca un exterior ligeramente crujiente. Una vez cocido, coloca el pato sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Step 6
¡Es hora de armar los deliciosos rollitos de rábano! Seca ligeramente las láminas de rábano encurtido y extiéndelas. Coloca una porción del pato ahumado cocido, los pimientos en juliana y una pequeña cantidad de brotes de rábano en el centro de cada lámina. No sobrecargues, ya que dificultará el enrollado. Comienza a enrollar desde un extremo, doblando los lados a medida que avanzas, para formar pequeños paquetes prolijos.
Step 7
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa: 2 cucharadas de Salsa Honey Mustard, 2 cucharadas de Mayonesa, 2 cucharadas de Oligodang, 2 cucharadas de Semillas de Sésamo Tostadas, 0.6 cucharadas de Mostaza Preparada y 0.6 cucharadas de Jugo de Limón. Mezcla todo con un batidor o cuchara hasta que esté bien combinado para crear la deliciosa salsa de mostaza. Puedes ajustar la cantidad de mostaza preparada a tu gusto. El jugo de limón fresco corta la riqueza, haciéndola aún más deliciosa.
Step 8
Coloca los rollitos de pato ahumado y rábano terminados de forma atractiva en un plato de servir. Sirve la salsa de mostaza preparada aparte para mojar. ¡Sumérgelos y disfruta de la maravillosa combinación de verduras crujientes, pato tierno y la salsa de mostaza picante! ¡Buen provecho!
