Rollitos de Tofu y Tocino Deliciosos
Receta Fácil de Rollitos de Tofu y Tocino
Hoy les compartiré cómo preparar unos deliciosos Rollitos de Tofu y Tocino, una combinación perfecta de tofu suave y tocino salado. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que también está lleno de sabor y nutrición, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para los niños o un excelente aperitivo para disfrutar con una bebida.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Tofu firme (aprox. 300g)
- 8 tiras de Tocino
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara un bloque de tofu firme. Primero, corta el tofu en 16 trozos iguales, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Una vez cortados, coloca los trozos de tofu sobre papel de cocina y presiona suavemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Este paso ayuda a que el tofu mantenga su forma y no se desmorone durante la cocción.
Step 2
A continuación, corta cada tira larga de tocino por la mitad. Esto creará trozos del tamaño perfecto para envolver el tofu. Toma un trozo de tofu secado y envuélvelo cuidadosamente con una tira de tocino. El tocino es naturalmente salado, por lo que no es necesario sazonar el tofu por separado. Enróllalo firmemente para asegurarte de que se mantenga unido.
Step 3
Ahora, prepara una sartén antiadherente. No añadas aceite a la sartén, ya que el tocino soltará su propia grasa. Una vez que la sartén esté caliente a fuego medio-bajo, coloca los trozos de tofu envueltos en tocino en la sartén. Cocina lentamente, ya que el fuego alto puede quemar el tocino antes de que el tofu se cocine adecuadamente. Ajusta el fuego a medio-bajo para asegurar una cocción uniforme.
Step 4
Continúa cocinando el tofu y el tocino, volteándolos ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y ligeramente crujientes. Quieres que el tocino esté bien cocido y que el tofu tenga una superficie ligeramente tostada. Asegúrate de que todos los lados del tocino estén dorados uniformemente para obtener el mejor sabor y textura. Esta es la base de tus Rollitos de Tofu y Tocino.
Step 5
Mientras se cocina el tofu, preparemos una ensalada sencilla de cebollino chino para acompañar. Lava bien los cebollinos y córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm de largo. En un bol, combina los cebollinos cortados con 1 cucharada de gochugaru, 3 cucharadas de salsa de soja (o tu salsa preferida) y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla suavemente todo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los cebollinos se ablanden demasiado. Tendrás una ensalada fresca, ligeramente picante y ácida.
Step 6
Coloca los Rollitos de Tofu y Tocino cocidos y la ensalada de cebollino chino preparada en un plato de servir. ¡La combinación de tofu suave y tierno, tocino crujiente y sabroso, y la refrescante ensalada de cebollino es absolutamente deliciosa! Este plato es una excelente opción para una comida ligera pero satisfactoria, perfecta tanto para los platos principales de los niños como para un aperitivo. ¡Disfruta de este manjar saludable y lleno de sabor!
