Rollitos de Calabacín y Tocino
Rollitos de Calabacín y Tocino que Incluso a los Niños Difíciles les Encantarán
Para los niños que son quisquillosos con las verduras, hemos preparado unos deliciosos rollitos de calabacín y tocino. El tocino envuelve el calabacín, haciendo que incluso las verduras renuentes desaparezcan del plato.
Ingredientes Principales
- 240g de tocino (bacon)
- 1 calabacín (tamaño mediano)
- Un poco de aceite vegetal (para freír)
Salsa
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o miel)
- Un poco de semillas de sésamo (para decorar)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o miel)
- Un poco de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara el calabacín a fondo. Corta el calabacín en aproximadamente 3 secciones iguales a lo largo, y luego divide cada sección en 8 tiras alargadas. Intenta cortarlas a una longitud ligeramente menor que el ancho de tus tiras de tocino. Esto ayudará a que los rollitos tengan una forma hermosa al enrollarlos.
Step 2
Toma una tira de calabacín y envuélvela cuidadosamente con una tira de tocino, enrollando de un extremo al otro. Asegúrate de que el tocino envuelva el calabacín de forma ajustada para ayudar a que mantenga su forma durante la cocción.
Step 3
Continúa enrollando tocino alrededor de cada tira de calabacín preparada. A medida que enrollas cada uno, verás que adquieren una forma encantadora, prometiendo un resultado delicioso.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado los rollitos de calabacín y tocino con el lado de la unión del tocino hacia abajo en la sartén primero. Este sellado inicial ayuda a fijar el tocino y evita que los rollitos se deshagan mientras se cocinan.
Step 5
Gira suavemente los rollitos para cocinar todos los lados hasta que estén dorados y crujientes. La grasa natural del tocino se derretirá, cocinando el calabacín y añadiendo un sabor maravilloso.
Step 6
Una vez que los rollitos estén bien dorados, puedes apartarlos a un lado de la sartén o retirarlos temporalmente. Usando el calor residual de la sartén, añade la salsa de soja, el ajo picado y el sirope de maíz. Mézclalos rápidamente para crear un glaseado. ¡Ten cuidado de que no se queme la salsa!
Step 7
Vuelve a poner los rollitos de calabacín y tocino cocidos en la sartén y mézclalos suavemente con la salsa, o simplemente vierte la salsa por encima. El glaseado salado y ligeramente dulce cubrirá los rollitos, haciéndolos irresistibles para todos, jóvenes y mayores. Espolvorea con semillas de sésamo para un toque final. ¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de calabacín y tocino!
