Rollitos de Arroz con Sésamo y Salsa de Soja (Gimbap Fácil)
¡Gimbap Súper Sencillo en 5 Minutos, Ideal para Principiantes y Niños!
¿Antojo de gimbap pero te da pereza cocinar? ¡Te presento una versión súper simplificada que te dará esa sensación de gimbap! Mezclaremos arroz con un aderezo fácil de salsa de soja y aceite de sésamo, lo enrollaremos y lo cubriremos generosamente con semillas de sésamo tostadas para una explosión de sabor a nuez. ¡Este gimbap increíblemente fácil es sorprendentemente adictivo!
Ingredientes
- 1.5 tazas de arroz cocido (tibio)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas (cantidad generosa, al gusto)
- 3 láminas de papel de arroz (para rollitos)
- 2 láminas de alga nori (para sushi o tostada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el arroz sazonado, ¡clave para el sabor del gimbap! En un bol con 1.5 tazas de arroz cocido tibio, añada 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle suavemente todo con una espátula o cuchara, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Si lo prueba y siente que le falta sal, puede añadir 2-3 pizcas de sal. Es importante mezclar uniformemente para que cada grano de arroz tenga un brillo agradable.
Step 2
Ahora, preparemos el rollo. Sumerja una lámina de papel de arroz brevemente en agua y luego colóquela plana sobre una esterilla para enrollar o un plato grande. Tenga cuidado de no remojar demasiado el papel de arroz, ya que puede rasgarse fácilmente; debe estar solo húmedo. Coloque media lámina de alga nori (gim) horizontalmente sobre el papel de arroz, dejando un pequeño borde. Extienda una porción del arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando aproximadamente 1 cm de margen en el borde superior. Doble los bordes superpuestos del alga hacia adentro sobre el arroz para formar una base prolija.
Step 3
¡Llegó el momento de enrollar! Usando la esterilla o sus manos, comience a enrollar el gimbap firmemente y de manera uniforme desde el borde inferior. El papel de arroz facilita mucho el enrollado sin rasgar el alga, creando un rollo firme. Puede parecer un poco complicado al principio, pero le cogerá el truco rápidamente.
Step 4
¡Añadamos ese delicioso sabor a nuez! Cepille ligeramente el exterior del gimbap enrollado con un poco de aceite de sésamo. Esto ayuda a que las semillas de sésamo tostadas se adhieran mejor y añade una capa extra de aroma. Luego, pase el gimbap por un plato lleno de semillas de sésamo tostadas, cubriendo todos los lados de manera uniforme y generosa. Asegúrese de que las semillas se adhieran bien a toda la superficie.
Step 5
Finalmente, lo cocinaremos a la sartén hasta que esté dorado. Precaliente una sartén a fuego medio-bajo y añada un poco de aceite de cocina. Coloque el gimbap en la sartén y gírelo suavemente, asegurándose de que todos los lados estén uniformemente dorados y ligeramente crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Esto calentará el relleno y dará al exterior una textura deliciosa. ¡Corte en trozos pequeños y disfrute de su gimbap rápido y sabroso!
