Rollitos de Arroz con Manzana y Miel
Snack Saludable y Delicioso de Rollitos de Arroz con Manzana y Miel
¡Disfruta de la deliciosa textura masticable y los sabores agridulces de estos rollitos caseros de manzana y miel! Hechos envolviendo finas láminas de manzana y azúcar moreno en papel de arroz, este snack es saludable e increíblemente sabroso. Perfecto para un capricho rápido o un postre ligero.
Ingredientes
- 1/2 manzana (lavada y preparada)
- 6 hojas de papel de arroz
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 4 cucharadas de semillas de girasol
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tus rollitos de manzana y miel lavándolos y midiéndolos. Puedes optar por dejar la piel de la manzana o quitarla, según tu preferencia. Para un sabor extra a nuez, tostar ligeramente las semillas de girasol de antemano es una excelente idea.
Step 2
Corta la manzana en juliana muy fina. Puedes usar un pelador o un cuchillo para cortar la manzana en tiras muy delgadas. Cortarlas demasiado gruesas podría hacer que el papel de arroz se rompa o que el relleno se distribuya de manera desigual, así que busca trozos finos como hilos.
Step 3
En un bol para mezclar, combina las manzanas cortadas finamente con el azúcar moreno y la canela en polvo.
Step 4
Mezcla suavemente las manzanas con el azúcar moreno y la canela. El azúcar moreno comenzará a mezclarse con la humedad natural de la manzana, creando un ligero almíbar que realza maravillosamente el sabor de la manzana.
Step 5
Prepara un plato hondo con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 15-20 segundos hasta que esté flexible. Sácala con cuidado, dejando que escurra el exceso de agua. Ten cuidado de no remojarla demasiado tiempo, ya que puede volverse frágil y rasgarse fácilmente.
Step 6
Coloca el papel de arroz ablandado sobre una superficie limpia y húmeda, como una tabla de cortar. Coloca una cantidad moderada del relleno de manzana en el centro del papel de arroz. Evita rellenar en exceso, ya que esto puede dificultar el enrollado y hacer que la envoltura se rompa.
Step 7
Dobla los lados del papel de arroz hacia adentro para encerrar el relleno, luego enróllalo firmemente como un rollito de primavera o un burrito. Para sellar el borde, humedece ligeramente el extremo que se superpone con agua y presiona suavemente para asegurarte de que permanezca cerrado.
Step 8
Coloca el rollito de papel de arroz con el lado de la costura hacia arriba. Esto ayuda a mantener el rollito intacto y evita que la costura se abra durante la cocción.
Step 9
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite y coloca los rollitos de arroz preparados en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 3-5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que el papel de arroz adquiera un hermoso color dorado y el relleno esté caliente. Vigílalo para evitar que se queme.
Step 10
¡Consejo Pro! Si pones demasiado relleno dentro, ¡el papel de arroz podría romperse! Para la mejor apariencia, usa una cantidad moderada de relleno de manzana. Aunque un rollito roto sigue estando delicioso, no se verá tan bonito. ¡Espolvorea con semillas de girasol y sésamo después de cocinar para un toque extra de textura y sabor!
