Receta Súper Fácil de Hamburguesa de Camarones con Camarones Congelados
Deliciosas Hamburguesas Caseras de Camarones
Presentamos una receta casera de hamburguesa de camarones que cualquiera puede hacer fácilmente utilizando camarones congelados. Esta receta es perfecta para una comida simple pero satisfactoria, un bocadillo sustancioso o un capricho nocturno cuando te apetece algo. ¡Disfruta de la deliciosa textura de los camarones, una tierna hamburguesa y la armonía de las verduras frescas en estas increíbles hamburguesas de camarones!
Hamburguesa de Camarones y Relleno
- 15 camarones congelados
- 2 panes de hamburguesa
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 2.5 cucharadas de harina de trigo
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 rodajas de tomate (cortadas finas)
- 2 tazas de lechuga
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 2 cucharadas de salsa de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla
Salsa Especial para Hamburguesa de Camarones
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza en grano
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de pepinillos finamente picados
- 0.5 cucharada de jugo de limón
- 0.3 cucharada de azúcar
- Una pizca de pimienta negra
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza en grano
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de pepinillos finamente picados
- 0.5 cucharada de jugo de limón
- 0.3 cucharada de azúcar
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los camarones congelados bajo agua corriente para descongelarlos. Retira las cáscaras y las colas, luego límpialos a fondo. Seca los camarones limpios con toallas de papel; esto es crucial para que las hamburguesas mantengan su forma.
Step 2
Pica finamente la cebolla y los pepinillos. Las verduras finamente picadas crearán un sabor más armonioso tanto en la salsa como en la hamburguesa.
Step 3
En un tazón, combina todos los ingredientes de la salsa para hamburguesa de camarones (mayonesa, mostaza en grano, cebolla picada, pepinillos picados, jugo de limón, azúcar y pimienta). Bate o revuelve hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta el condimento si lo deseas, añadiendo más azúcar, sal o pimienta a tu gusto.
Step 4
Pica finamente los camarones escurridos con un cuchillo. Asegúrate de que estén picados uniformemente y no demasiado gruesos para obtener una hamburguesa tierna, aunque dejar algo de textura es agradable.
Step 5
Corta los panes de hamburguesa por la mitad. Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca las mitades de pan con el lado cortado hacia abajo en la mantequilla derretida y tuesta hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Tostar los panes evita que se ablanden y agrega un sabor delicioso.
Step 6
En un tazón grande, combina los camarones picados, la mitad de la cebolla finamente picada, 2.5 cucharadas de harina, 1 huevo, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Amasa la mezcla con las manos hasta que esté ligeramente cohesiva. Divide la mezcla en dos porciones y dales forma de hamburguesas gruesas, aproximadamente del tamaño de tus panes de hamburguesa. Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
Step 7
Cocina cada lado de las hamburguesas durante unos 3-4 minutos, asegurándote de que estén bien cocidas y tengan una corteza dorada. El objetivo es obtener un exterior crujiente y un interior jugoso. Cocinar a fuego medio ayuda a lograr esto.
Step 8
Unta 2 cucharadas de salsa de mostaza uniformemente en el lado cortado de las mitades de pan de hamburguesa tostadas. La salsa de mostaza agrega un sabor ácido y equilibra la riqueza.
Step 9
Coloca una cantidad generosa de lechuga fresca encima del pan untado con mostaza. Luego, vierte una buena porción de la salsa especial para hamburguesa de camarones sobre la lechuga. ¡No escatimes en la salsa, hace que la hamburguesa sea extra deliciosa!
Step 10
Coloca la hamburguesa de camarones cocida encima de la salsa, seguida de una rebanada de queso cheddar (deja que se derrita un poco). Finalmente, añade las rodajas de tomate y la lechuga restante. Cubre con la otra mitad del pan para completar tu deliciosa hamburguesa casera de camarones.
