Receta Sencilla de Salteado de Tomate y Huevo
¡Salteado de Tomate y Huevo Rápido y Delicioso, Perfecto para el Brunch!
Prepara un sabroso salteado de tomate y huevo con ingredientes sencillos. Esta receta es increíblemente fácil de hacer, lo que la convierte en una opción de brunch perfecta y satisfactoria para las mañanas ocupadas.
Ingredientes Principales
- 2 huevos grandes
- 30ml de leche (aprox. 2 cucharadas)
- 7 tomates cherry
- 2 pizcas de sal (¡usa sal marina o sal de bambú coreana para un sabor extra!)
- 1 pizca de azúcar
- Un poco de pimienta negra (recién molida es mejor para el aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La preparación es muy fácil con estos ingredientes sencillos! Solo necesitas tomates cherry frescos, huevos y condimentos básicos para crear este delicioso plato. ¡Es casi como magia! (Consejo: Usar sal de bambú coreana puede añadir un sabor más profundo y sabroso).
Step 2
Casca 2 huevos grandes en un bol. Añade 30ml de leche, 2 pizcas de sal y 1 pizca de azúcar. Bate todo con un tenedor o batidor hasta que los huevos estén bien mezclados. Lava bien los tomates cherry, quítales el tallo y córtalos por la mitad para que sean de tamaño bocado.
Step 3
Calienta aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla (o aceite de cocina) en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita y fragante, vierte con cuidado la mezcla de huevo batido. A medida que los bordes comiencen a cuajarse, remueve suavemente con palillos o una espátula para crear huevos revueltos suaves.
Step 4
Cuando los huevos revueltos estén cocidos al 70% aproximadamente, remuévelos suavemente para formar cuajos tiernos. ¡Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que esto puede hacerlos secos!
Step 5
Ahora, añade los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén con los huevos revueltos. Remueve todo suavemente y cocina durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que los tomates estén ligeramente blandos. El sabor agridulce de los tomates complementará maravillosamente los huevos.
Step 6
Finalmente, sazona con pimienta negra recién molida para un toque extra de aroma. Tu delicioso salteado de tomate y huevo está listo. ¡Sírvelo caliente con arroz o tostadas para una comida maravillosa!
