Receta Fácil de Soja Estofada Dulce y Salada
Soja Estofada Deliciosa, Dulce y Salada, Fácil de Preparar
Preparar soja estofada desde cero, remojando y cociendo las habas, puede ser un proceso laborioso en casa. Sin embargo, utilizar soja estofada ya preparada facilita enormemente la creación de un plato delicioso. Esta receta te guía para hacer soja estofada tierna y sabrosa utilizando habas compradas en tienda, perfectamente equilibrada con un glaseado dulce y salado. ¡Son un excelente acompañamiento para cualquier comida!
Ingredientes
- 1 paquete de soja para estofar precocida (aprox. 200-250g)
- 2 cucharadas de sirope de oligosacáridos (o sirope de maíz)
- 2-3 cucharadas de salsa de soja (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy les presentaré una deliciosa receta de soja estofada. ¡Es un verdadero deleite para el paladar!
Step 2
Prepara 1 paquete de soja para estofar precocida en una olla poco profunda o una sartén ancha. Es recomendable enjuagar ligeramente los granos de soja del paquete bajo agua corriente y escurrirlos.
Step 3
Agrega 2 tazas (aprox. 400ml) de agua a la sartén con la soja. Cocina a fuego lento hasta que las habas se ablanden y la mayor parte del agua se haya evaporado, unos 10-15 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que la soja se pegue al fondo.
Step 4
Una vez que el agua se haya reducido, añade 2 cucharadas de sirope de oligosacáridos y 2-3 cucharadas de salsa de soja. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja según la cantidad de habas y tu preferencia. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que el glaseado esté brillante y cubra las habas, unos 5-7 minutos más.
Step 5
Cuando la soja estofada esté casi lista y tenga un bonito brillo, incorpora 1 cucharada de aceite de sésamo justo antes de apagar el fuego para añadir un aroma fragante. Una mezcla rápida realzará el sabor general.
Step 6
Finalmente, espolvorea generosamente 2 cucharadas de semillas de sésamo por encima como guarnición. El sabor a nuez de las semillas de sésamo añade otra capa de delicia a la soja estofada.
Step 7
¡Y así de fácil, tu sencilla pero deliciosa soja estofada está lista! Combina maravillosamente con un tazón de arroz caliente para una comida satisfactoria.
Step 8
¡Disfruta de tu soja estofada dulce y salada!
