Receta Dorada de Salteado de Salchichas y Verduras Colorido y Delicioso
¡Lo mejor para acompañar platos de niños y como aperitivo para beber! Cómo aprovechar las verduras sobrantes de la nevera: Haciendo un delicioso salteado de salchichas y verduras
Esta es una receta de salteado de salchichas y verduras que puedes preparar rápida y fácilmente utilizando las verduras sobrantes de tu refrigerador. El estallido satisfactorio de las salchichas vienesas combinado con verduras crujientes y una salsa especial dulce y salada lo convierten en un acompañamiento perfecto para los niños y un excelente aperitivo para acompañar bebidas. ¡Completa una comida maravillosa con este sencillo método de cocina!
Ingredientes Principales
- Salchichas vienesas 220g (1 paquete)
- 1/2 Cebolla
- 10 dientes de Ajo
- 2 Chiles verdes coreanos (oigochu)
- Aceite de cocina
- Semillas de sésamo
Salsa Especial
- 1 cucharada de Salsa de ostras
- 1 cucharada de Azúcar
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Salsa de ostras
- 1 cucharada de Azúcar
- 3 cucharadas de Kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡preparemos las verduras! Retira las semillas de los chiles verdes coreanos y córtalos en dados pequeños. Corta los dientes de ajo en láminas finas y la cebolla en dados de tamaño similar. Siéntete libre de añadir o sustituir otras verduras según lo que tengas en tu refrigerador (por ejemplo, pimientos morrones, zanahorias, champiñones).
Step 2
Haz de 3 a 4 cortes, separados aproximadamente 1 cm, en la parte superior de las salchichas vienesas. Esto ayuda a que se abran de manera atractiva al cocinarse y permite que la salsa penetre mejor, haciéndolas aún más sabrosas.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo en láminas y las salchichas vienesas cortadas. Saltea hasta que el ajo esté dorado y fragante, y los cortes en las salchichas comiencen a abrirse.
Step 4
Una vez que los cortes de las salchichas vienesas comiencen a abrirse bien, añade la cebolla y los chiles verdes coreanos cortados a la sartén. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente durante unos 1-2 minutos para mantener las verduras crujientes. La clave es saltear brevemente sin que las verduras se ablanden demasiado.
Step 5
Ahora es el momento de la deliciosa salsa. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. La salsa de ostras añadirá una profundidad de sabor sabroso.
Step 6
Añade 1 cucharada de azúcar para equilibrar la dulzura. El azúcar ayuda a neutralizar la salinidad de la salsa de ostras y realza el perfil general del sabor.
Step 7
Finalmente, añade 3 cucharadas de kétchup para darle un toque agridulce. El kétchup es el ingrediente secreto que encanta a los niños. Una vez añadidos todos los ingredientes de la salsa, mezcla rápidamente todo para combinar bien los ingredientes y la salsa.
Step 8
Cuando la salsa haya cubierto uniformemente los ingredientes y todo esté bien salteado, espolvorea una cantidad generosa de semillas de sésamo por encima para decorar. El aroma a nuez de las semillas de sésamo añadirá un acabado delicioso.
Step 9
¡Y aquí lo tienes – un delicioso salteado de salchichas y verduras! Es un acompañamiento fantástico para una comida caliente o un aperitivo perfecto para acompañar una cerveza fría. ¡A todos, desde niños hasta adultos, les encantará este plato, así que asegúrate de probarlo. ¡Disfruta de tu comida!
