Receta de Tostada de Atún y Huevo Sustanciosa y Deliciosa
Cómo Preparar una Tostada de Atún y Huevo Nutritiva
Presentamos una tostada de atún y huevo satisfactoria y deliciosa que combina huevos esponjosos, atún sabroso y verduras crujientes. ¡Es lo suficientemente sustanciosa para una comida y perfecta como merienda para niños o como opción de brunch!
Ingredientes Principales
- 1 lata de atún (150g), escurrido
- 3 huevos grandes
- 4 rebanadas de pan
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 zanahoria mediana
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- Kétchup, al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Lave bien la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Córtelos en juliana fina, en tiras pequeñas y delgadas. Cortarlas finamente ayudará a que se cocinen más rápido y se integren mejor en la tostada.
Step 2
En un bol mediano, rompa los 3 huevos. Añada una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Sazonar los huevos ahora ayudará a eliminar cualquier olor a huevo y realzará el sabor general.
Step 3
Agregue la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria cortados en juliana al bol con los huevos batidos. Mezcle bien. Es mejor mezclarlos con antelación, ya que las verduras pueden liberar algo de humedad.
Step 4
Escurra completamente el atún de la lata usando un colador para eliminar el exceso de aceite. El aceite en exceso puede hacer que la tostada sea grasosa. Agregue el atún escurrido al bol. Con palillos o un tenedor, desmenuce suavemente el atún y mézclelo con la mezcla de huevo y verduras hasta que esté bien combinado.
Step 5
Ahora, cocinaremos la mezcla de huevo. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, sirva aproximadamente la mitad de la mezcla de atún y verduras con huevo en la sartén, formando una tortilla fina. Cocine hasta que esté dorada por ambos lados. Tenga cuidado de no usar fuego alto, ya que el exterior podría quemarse antes de que el interior se cocine. Hacer tortillas finas asegurará que se mezclen bien con el pan.
Step 6
Tueste ligeramente las rebanadas de pan hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Puede usar una tostadora o tostarlas en una sartén seca. Unte aproximadamente 2 cucharadas de mermelada de fresa de manera uniforme en un lado de cada rebanada de pan tostado. La dulzura de la mermelada equilibrará los sabores salados.
Step 7
Coloque una de las tortillas de atún y huevo cocidas sobre el lado con mermelada de una rebanada de pan. Rocíe kétchup sobre la tortilla según su preferencia. El kétchup ácido complementa maravillosamente los sabores del atún y el huevo. Cubra con otra rebanada de pan tostado para completar su deliciosa tostada de atún y huevo.
Step 8
Corte la tostada ensamblada por la mitad en diagonal. Esto facilita su manejo y evita que el relleno se derrame. ¡Disfrute de su sustanciosa y nutritiva tostada de atún y huevo!
